お客さまがご利用のブラウザはサポートされていないため、正常に利用できない可能性があります。 お手数ですが、こちらをご確認いただき推奨環境のブラウザをインストールしてご利用ください。

薪ストーブと鉄鍋タミパンで焼くパン&お菓子ワークショップ

マクロビオティックのその先へ。季節に寄り添う。マインドフルネス。からだが地球とのつながりを思い出す美味しさのつくり方 

こんなことを学びます

秩父での初めてのタミパンワークショップです。

ゆったり充実のランチ付き。

***  ***  ***

ついに焼きます。秩父で、森で。

この地での初めてのワークショップは、タミパンと一気に仲良くなれる定番のこれ。

「鍋焼きこねないクミンパン」


鉄鍋の効果でもっちり&こんがりのコントラスト

クミンシードと粗塩が効いて、食卓が湧く

お食事のおともに、ワインのおともに、どちらにもいける


基本をみっちり。

これを覚えたら、パンに関しては応用力が一気に広がります。

あまりに気軽にパンが焼けるから今日も我が家ではタミパン、と感激の声多数!!!

こねないクミンパンで、鉄鍋の扱いの基本に慣れていきましょう。



http://shop.oigen.jp/?pid=85846205
このお鍋でつくります。
タミパンはワークショップでも購入できますので、ご希望の方はお申し込み時にお知らせください。(重いですが)
特典のレシピブックが付いてきます。8640円(税込)
タミパンお持ち帰りの手提げは丈夫なものをご用意ください。

日時
11月25日(日)10:30-14:00
(進行の都合により終了時間が延びる場合があります、お帰りを急がれる方は当日お知らせください)

会費
3000円(レシピ・ヨシベジ特製の野菜たっぷりランチと共に試食・お茶)

場所
ムクゲ自然公園
〒369-1412 埼玉県秩父郡皆野町皆野4048-1


持ち物
エプロン・お手拭き・筆記用具・パンお持ち帰りの方は袋など



ワークショップでは、クミンパンによく似合うお食事をご一緒に。
日常から少し離れて、リフレッシュになるといいな。

場所は、ヨシベジポップアップカフェでおなじみの、ムクゲ自然公園、森のホール。

ホールの真ん中にある、大きな薪ストーブを使って。
足りない分は、コンロも使います。


ご参加をお待ちしています!
続きを読む

日程・開催時間を選ぶ

開催日程がありません

開催予定エリア

秩父

価格(税込)

¥3,000

現在は開催リクエストを受け付けていません
受けたい
3人が受けたい登録しています

開催日程

現在この講座の開催日程の講座はありません。

この講座の先生

YOSHIVEGGIE 旅する植物料理研究家

YOSHIVEGGIE(今里佳子)
旅する植物料理研究家。森のなかの古民家暮らし。
自然の恵みを活かした多様性と調和の料理を伝える。

パーマカルチャー、マクロビオティックを学び、飲食店修業・レストランシェフ・アジア放浪を経て、2006年より料理教室・メニュー提案を行うYOSHIVEGGIEの活動を開始。
レストラン Vege à Table CAFE TOPINAMBOUR、Salon de Topinambourを経て、現在埼玉県秩父に工房・アトリエを準備中。

ライフワークは各地の伝統食をめぐる研究。とくにアジア・インド圏のフィールドワークを長年続けている。

  • こんな方を対象としています

    オーブンがないけれど気軽にパンやお菓子を作りたい

    台所を汚さずにおやつを作りたい

    卵・乳製品・動物性素材を使わずにお菓子を作りたい

    スキレット・鋳鉄鍋の扱いに慣れたい

    自然食・ベジタリアン料理が好き

    家族が喜ぶ自然食・ベジタリアン料理を作れるようになりたい

    マクロビオティックに煮詰まりつつある

    お料理が苦手

    お料理が好き



※ストアカでは全講座に保険が適用されます。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

この先生の他の講座

5

開催リクエスト受付中

コース

関連講座

お探しの講座が見つかりませんでしたか?