kida saki

こんなことを教えています

冷蔵庫発酵で簡単おうちぱんレッスン

基本の材料はたった4つ。
冷蔵庫でゆっくり寝かせたら、好きな時に焼くだけ。
特別な道具もオーブンも使わないのに、驚くほどやさしく味わい深いパンが焼き上がります。
パン作りの当たり前を見直し、極限までシンプルにした「おうちパン」の製法は、
忙しいママやこれからパン作りをはじめたい方にもおすすめです！！！
前の日5分の準備で次の日10分で焼きたてパンが食べられるスティックパン。
など、行程を極力削ぎ落して、忙しい方でも食パンをトーストする感覚でパンが焼ける魔法のレシピ★★★

低温長時間発酵のパンを作ります！
✳︎こねるのはちょこっとだけ
✳︎基本的にイーストは粉に対して0.3％程度のごく微量
✳︎発酵は冷蔵庫に入れてゆっくりじっくり
✳︎生地さえ作っておけば、作りたいときに焼くことができる
✳︎ゆっくり発酵・熟成させるので味わい深いパンが焼ける

難しそうだけど、実は簡単手間なし！！
何かしながら、ながらに作れるお手軽な方法です。
初心者の方でも、お子さんでも。
力のない方でも。
お仕事や育児で忙しい方でも。
大切な家族や。
大好きな人のために。
とっておきの手作りパンが焼ける方法をお伝えしています。