手打ちそば体験  Closing side experience

対面

自分で打ったそばの美味しさを体験! I experience the taste of that I hit with oneself!

こんなことを学びます

<こんなことを学びます>
純国産のそば粉を使い自分で打った「二八の手打ちそば」が美味しいことを実体験します。
*二八そば~繋ぎ2割(小麦粉)そば粉8割のそばで「十割そば」より食感(のど越し)が良く美味しいとされ人気があります。

<こんなことが出来るようになります>
個人差がありますが4~5回で、家族や知人に美味しい手打ちそばを振舞えるようになります。 また手打ちの時にしか体験できない、石臼挽きの純国産のそば粉本来の「香り」を楽しめます。
(一般社団)全麺恊のそば道段位認定試験制度にトライできます。


<こんな風に教えます>
一人500グラム(5人前)の二八そばが打てるように、私の「デモ打ち」を見ていただいた後にそば打ちを実際に体験します。
そば打ち体験中には、私が丁寧に指導し、時には手助けをして美味しいそばが打ちあがるようにします。 打ちあがったそばをご自分で茹でて試食していただきます。
残りの4人前は持ち帰りできます。 ご友人の見学もできます。 体験は1回4人制の少人数制です。 一回3~4時間で初心者向けの体験講座です。夏季期間は冷房を利かせてますので快適に体験できます。

<持ち物>
前掛け・バンダナなど・タオル・上履きをご持参下さい。

<定員>
基本4名

*希望により複数回参加できます。

<such thing which learns>

A fruit experiences that "28 closing a bargain soba" which I hit with oneself using purely domestic buckwheat flour is delicious.
* It is said that textures (I spend a throat) are well more delicious than "a 100% side" near cheap soba - filler 20% (wheat flour) buckwheat flour 80% and is popular.
<> which comes to be able to do a thing which does not come
There is individual difference, but, with 4-5 times, becomes able to treat a family and an acquaintance to delicious closing a bargain soba. In addition, I can enjoy a purely domestic buckwheat flour original fragrance of the stone mill which I can experience only at the time of closing a bargain.
(general corporation) can try an amateur grade authorization examination system of 全麺恊.(zenmen.honbu)
<> which I tell in this way
So that the cheap soba of 500 grams of one (five portions) can beat; of me after having had "hit the demonstration", and see を, really experience making soba.
During a making soba experience, I instruct it carefully, and I sometimes help you, and delicious soba is washed ashore. You boil soba washed ashore by yourself, and please try it.
I can take remaining four portions to go. The visit of the friend is possible, too. One time of experience is a small number of people system of the four system. It is an experience-based lecture for beginners once in 2-3 hours. Because I season it with an air conditioner during the period in the summer, I can experience it comfortably.
<belonging>
Please bring a towel, the slippers including an apron, the bandana.
<capacity>
Four basics
* I can participate by hope several times.
続きを読む

希望の日程で調整できます

現在開催日程はありませんが、開催リクエストを送ることで希望の日時で講座開催を相談できます。

開催予定エリア中野・東中野

価格(税込)¥2,500

受けたい
1226人が受けたい登録しています

対面受講日程

価格(税込)¥2,500
場所中野・東中野

対面受講料に含まれるもの

講師料・材料費・試食代・施設使用料

Lecturer charges, material cost, sampling charges, the facilities fee for use

この講座の先生

手打ちそば教室

 中野は江戸以来のそばの所縁の地です! 武蔵野台地で収穫されたソバの集積地 神田川沿いで製粉され「中野そば」として江戸庶民が食べていたと地元の製粉会社のホームページにあります     
 中野生まれで地元にそば打ち仲間の輪を広げるために平成24年から始めました!そば打ち歴18年です!手打ちそばの楽しさ、美味しさを体験していただきます!初心者はもとより 経験者指導など手打ちそば普及・復活のためそば打ちを丁寧に教えます  
 和食がユネスコの世界文化遺産である事の継承として 蕎麦文化を伝えてゆきたいと思います 本当のそばの美味しさを体験してみません...
+続きを読む

当日の流れとタイムスケジュール

9時 集合・説明・デモンストレーション打ちを見学

10時 粉の計量後に各自順に体験そば打ち

12時 試食

12時30分 片づけ後、終了(予定)

午後の場合はスタートが2時、終了は5時30分となります!

(夜間の場合は18時30分スタートで21時終了予定です)

Visit to 9:00 meeting, explanation, demonstration
Making soba sequentially respectively experience-based at 10:00 after a measurement of the powder
12:00 sampling
It is finished after putting in order at 12:30 (plan)
In the case of the afternoon, a start suffers from the end at 5:30 at 2:00!
(in the case of the night, it is going to be finished by a start at 21:00 at 18:30)
続きを読む

こんな方を対象としています

手打ちそばの初心者・経験者 Beginner, experienced person of the closing a bargain side
続きを読む

受講する際は以下をお読み下さい

お一人での参加も歓迎しますが、できれば仲間でご参加ください!

4名以上の場合は講師を増やしますので相談ください!(最大8名まで)

*開催日は今後土曜日・日曜日・祝日の午前・午後、平日は水曜日の午前・午後、木曜日の夜間を随時開催予定ですのでよろしくお願いします。また希望があればお問い合わせください!

*緊急時連絡先は開催日1週回前頃案内メール内でをお知らせしています。
http://www.freeml.com/momozonosobautikai

Please participate in friends if possible!
Because the more than 4 cases increase lecturers, please talk!
* Because, on the date, on weekdays, will be scheduled at any time in the afternoon in future between the night of Thursday in the afternoon in the morning of Wednesday the morning of Saturday, Sundays and holidays; thanking you in advance. In addition, please refer if there is hope!
* The emergency contact information tells you about in the email to guide at the time before time for one week on the date.
http://www.freeml.com/momozonosobautikai
続きを読む
※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

レビュー235

  • 楽しかった( 156 )
  • 勉強になった( 144 )
  • 受ける価値あり( 160 )
  • この講座は「蕎麦打ちは奥が深いことがわかった講座」でした
    女性 50代

    先生方に手伝っていただきながら、なんとかお蕎麦を作ることができました。とてもよい体験ができました。特に蕎麦を包丁で切る作業が楽しかったです。忘れないうちに復習しようと思います。
    持ち帰り分を家族に食べてもらったら大好評でした。ありがとうございました。

  • この講座は「とても親切で分かりやすい教室 」でした
    女性 50代

    とても楽しくわかりやすかったです。

  • この講座は「基本からしっかり学べる江戸前そば打ち体験講座」でした
    女性 40代

    アットホームな雰囲気のなか、ベテランの先生の指導のもと、そば打ちのイロハがしっかりと学べます!
    今まで抱いていたそば打ちのイメージが、目の前でどんどん形になっていく様は本当に楽しく、あっという間に時間が過ぎました。
    一つ一つの作業の具体的な手順や必要性をわかりやすく説明してもらえるので、頭で理解しながら実際に手を動かすという流れで身につきやすい!と感じました。

  • 料理のおすすめの先生料理の先生を探す

    和食の関連カテゴリーから講座を探す

    先生のスキルから探す

    関連エリアから探す