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Tanaka Hirofumi

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手打ちそば教室

中野は江戸以来のそばの所縁の地です! 中野生まれで地元にそば打ち仲間の輪を広げるために平成24年から始めました!そば打ち歴10年です!手打ちそばの楽しさ、美味しさを体験していただきます!そば打ちを丁寧に教えます

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手打ちそば体験

 みなさんが食べたことがない、国産のそば粉を自分で打ってその美味しさを体験することができます
 日本そばに関心を持っていただき、蕎麦文化に親しんでいただく良い機会です
 蕎麦打ちの工程はそば粉に水を混ぜ練り、延して、切ると言う単純なものですが、それ故に難しさもあります 奥の深い趣味として長く楽しむにはうってつけです
 是非若い人に伝えてゆきたいと思います

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  • レビュー147件

男性

この講座は「蕎麦の魅力を教えて貰える講座」でした

同じ蕎麦粉、同じ講義を受けてもそれぞれの打つ蕎麦の味が違うという蕎麦の奥深さが分かる講座です。

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女性 30代

この講座は「お蕎麦の魅力を知ることのできる講座」でした

お蕎麦が好きなので、ストアカで始めて講座を受けました。今まで知らなかったお蕎麦の知識を学べたり、実際に自分で作ることによりもっとお蕎麦が好きになりました。蕎麦粉の種類の違いだけでなくその日の気温や作る人によって味が違うので奥が深いなと感じました^ ^

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女性 50代

この講座は「この講座は、美味しく楽しく大変為になる講座」でした

単なる蕎麦好きで、美味しいお蕎麦を食べたいと思うだけでしたが、実際に自分で作ってみたらどうかな?と思い、体験に参加しました。田中先生のお話も楽しく^_^物を大切にする事など改めて意識させて頂きました。
また一緒に受講した仲間もいて和やかな雰囲気で受けられました。
有難うございました。

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女性

この講座は「手打ちそば体験」でした

私が持っている蕎麦の知識と全くと言っていいほど違っていました。ちゃんとした知識を持てて良かったです。見ているのと実際に打つのとでは大違いでしたが、親切丁寧に指導していただきました。ありがとうございました。最後に打った蕎麦を試食しましたが、美味しかったです。自分で打つ楽しみを皆さんにも味わっていただきたいと思います。

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