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手打ちそば教室

Tanaka Hirofumi

本人確認済み
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教えた人数 869 教えた回数 280

プロフィール

 中野は江戸以来のそばの所縁の地です! 武蔵野台地で収穫されたソバの集積地 神田川沿いで製粉され「中野そば」として江戸庶民が食べていたと地元の製粉会社のホームページにあります     
 中野生まれで地元にそば打ち仲間の輪を広げるために平成24年から始めました!そば打ち歴20年です!手打ちそばの楽しさ、美味しさを体験していただきます!初心者はもとより 経験者指導など手打ちそば普及・復活のためそば打ちを丁寧に教えます  
 和食がユネスコの世界文化遺産である事の継承として 蕎麦文化を伝えてゆきたいと思います 本当のそばの美味しさを体験してみませんか?
 全麺協首都圏支部理事 段位認定副部長 技術指導 東京手打ちそば協議会会長 桃園そば打ち会会長 全麺協そば道5段位・地方審査員・3級指導員・各所カルチャー教室出張講師
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こんなことを教えています

私にもできる美味しい! 手打ちそば体験

 みなさんが食べたことがない、国産のそば粉を自分で打ってその美味しさを体験することができます
 日本そばに関心を持っていただき、蕎麦文化に親しんでいただく良い機会です
 蕎麦打ちの工程はそば粉に水を混ぜ練り、延して、切ると言う単純なものですが、それ故に難しさもあります 奥の深い趣味として長く楽しむにはうってつけです
 是非若い人に伝えてゆきたいと思います

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講座

写真

レビュー

講座手打ちそば体験  Closing side experience
この講座は「美味しかった」でした

その他 40代

勉強になり、とても美味しかったです!

講座手打ちそば体験  Closing side experience
この講座は「「楽しく学べる講座」」でした

男性 30代

貴重な体験ができました

講座手打ちそば体験  Closing side experience
この講座は「そば打ち体験」でした

女性 60代

とても楽しい講座でした。奥様も優しく丁寧に教えてくださいました。後10回は通い自分で打てるようになりたいです。又お伺いします。ただテーブルの高さが調整できると腰が痛くならなく最高だと思います。すいません当方腰が悪くて少しつらかったです、

講座手打ちそば体験  Closing side experience
この講座は「楽しく学べる講座」でした

女性 50代

初めての蕎麦打ちでしたが、先生の説明がわかりやすく困ったら個別指導もしていただき、初めから最後まで自分で蕎麦を打つ事ができました。
ほかの方が打ったのも試食ができ、自分や先生との蕎麦の違いを感じる事ができました。
家では出来ないので、また蕎麦打ち体験したいです。
ありがとうございました😊

講座手打ちそば体験  Closing side experience
この講座は「美味しかった」でした

その他 40代

勉強になり、とても美味しかったです!

講座手打ちそば体験  Closing side experience
この講座は「「楽しく学べる講座」」でした

男性 30代

貴重な体験ができました

講座手打ちそば体験  Closing side experience
この講座は「そば打ち体験」でした

女性 60代

とても楽しい講座でした。奥様も優しく丁寧に教えてくださいました。後10回は通い自分で打てるようになりたいです。又お伺いします。ただテーブルの高さが調整できると腰が痛くならなく最高だと思います。すいません当方腰が悪くて少しつらかったです、

講座手打ちそば体験  Closing side experience
この講座は「楽しく学べる講座」でした

女性 50代

初めての蕎麦打ちでしたが、先生の説明がわかりやすく困ったら個別指導もしていただき、初めから最後まで自分で蕎麦を打つ事ができました。
ほかの方が打ったのも試食ができ、自分や先生との蕎麦の違いを感じる事ができました。
家では出来ないので、また蕎麦打ち体験したいです。
ありがとうございました😊

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