綺麗も健康も食事が作る!ヘルシー&スパイシーなアーユルヴェーダ料理で心と体を満たしませんか?
開催日程はありません。
「森の時計」のakiです。
太りやすい、アレルギー体質、冷え性……そんな体質だった私は、体質改善を図ろうとヨガを始めました。
ヨガを学ぶ過程で、「アーユルヴェーダ」というインドの伝統医療に出会い、学びを深めました。その中に「キッチンファーマシー(台所薬局)」という言葉があります。
料理は、「家族の健康を守り、増進するものでなくてはならない」という考えです。
私はこの考え方に感銘を受け、アーユルヴェーダが心身共に健やかにする料理のヒントをたくさん持っていると感じました。
そこで、当教室ではアーユルヴェーダを基軸に「健康」「美」というテーマに...
+続きを読む
自分では料理はしません。先生が用意してくれた料理を食べながら、アーユルベーダについて質問したり、教えてもらったりします。簡単な体質診断も行っていただきました。
スパイスというと辛いイメージを持つ方もいらっしゃるかもしれませんが、とてもやさしい味で、なんだか食べただけですべてが良い方向に向くような感じがしちゃいます。
私はとても気に入ったので、さっそくスパイスを買って、家でまねごとをしています。
またの機会に、お料理を習う教室にも参加してみたいと思います。
日にちを間違えて予約してしまいましたが、気持ちよく変更してくださり感激でした。先生は優しく穏やかな方です。アーユルヴェーダの知識は全くありませんでしたが、パンフレットに沿って概要を分かりやすくお話いただけました。お料理はとてもおいしかったです!肉魚なしでもこんなに満足できるんだ、と驚きました。またぜひ伺いたいです。
聞いたことのない言葉が飛び交い、不思議な空間でした。
お料理は優しい味で、ボリュームもあり、大満足でした。
もうすこし自分で勉強してから参加すべきだったかな…
用語がまったく解らず、多少の戸惑いがありました。
スパイスについて勉強になると思うので、また別の講座も参加したくなりました。