一人一ぱいさばきます!
開催日程はありません。
築地場外にて魚にこだわった料理教室relie-kitchen」を主催しております。
素材にこだわり調理します。ただ工程を教えるだけでなく、
歴史や意味をお伝えすることで、料理の考え方が変わると思います。
海に囲まれ海産物や四季折々の生産物に恵まれている日本。
折角豊かな海産物に恵まれているのに魚の離れが進んでおります。魚は苦手、面倒、そんな意識を変えられたらと思っております。命にリスペクトして手軽に調理いたします。
築地場内ツアーや魚のさばきから魚介を使用した世界の料理を紹介
その他、家庭で作れるパンやケーキも紹介しておりま...
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自然の恵みを生で楽しみ、煮て楽しむ。想像よりずっとシンプルな材料と工程で、ひとりでも作れると思いました。数種類のいかに一度に触れられて、貴重な時間でした。
いか飯も塩辛も好物なので、自分で作れるなんてすごいと思い、参加しました。
いつも丁寧に教えていただけるので、うまく作ることができました。
とてもおいしかったです。
ありがとうございました!
とても丁寧に教えていただけました。
わかりやすく、とても美味しいですよ。