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イカ飯と イカの塩辛を作りましょう!お持ち帰りあり!

対面

一人一ぱいさばきます!

こんなことを学びます


イカを一人一ぱいをさばき、ふっくらイカ飯を作りましょう!
コクのあるいかめしは冷めても美味しいです。
新鮮なイカの肝でイカの塩辛も手作り!
市販のものとは一味違いますよ!

●メニュー
いかめし
イカの塩辛 おろし大根
宮城郷土料理はっと汁
イカ塩辛1人100g瓶に詰めてお持ち帰り
● 金額 7600円
●学び
イカの見極め、いかのツボ抜き、イカの切り方、安全に食べるための知識
出汁と郷土料理
●持ち物 ハンドタオル、エプロン、筆記用具になります。
感染対策で調理中手袋着用しますが、販売店全体的に不足しており、
お持ちの方は持参して頂くと助かります。


●新型コロナ対策といたしまして飛沫感染対策、次亜塩素酸水の除菌
をさせて頂いております。


●お願い
風邪気味の方、体温37度以上ある方はご遠慮頂けるようお願い申し上げます。
また、レリエキッチン入室の際は念のため非接触体温測定して頂いてから
入室させて頂きます。また、靴や荷物に除菌してお入り下さいませ。
どうぞご了承お願い致します。
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2月20日(土)

13:30 - 15:30

東京 / 築地・豊洲

予約締切日時

2月17日(水) 13:30

参加人数

0/1人

開催場所

日比谷線 築地駅 徒歩5分
レリエキッチン 東京都中央区築地4-14-1-1006 モンテベルデ1006

価格(税込)

¥7,600

1月22日(金)

14:30 - 16:30

東京 / 築地・豊洲

SOLD OUT

予約締切日時

1月19日(火) 14:30

参加人数

2/2人

開催場所

日比谷線 築地駅 徒歩5分
レリエキッチン 東京都中央区築地4-14-1-1006 モンテベルデ1006

価格(税込)

¥7,600

1月23日(土)

09:30 - 11:30

東京 / 築地・豊洲

SOLD OUT

予約締切日時

1月20日(水) 09:30

参加人数

2/2人

開催場所

日比谷線 築地駅 徒歩5分
レリエキッチン 東京都中央区築地4-14-1-1006 モンテベルデ1006

価格(税込)

¥7,600

2月19日(金)

10:00 - 12:00

東京 / 築地・豊洲

SOLD OUT

予約締切日時

2月16日(火) 10:00

参加人数

2/2人

開催場所

日比谷線 築地駅 徒歩5分
レリエキッチン 東京都中央区築地4-14-1-1006 モンテベルデ1006

価格(税込)

¥7,600

  • 2月20日(土)

    13:30 - 15:30

    東京 / 築地・豊洲

  • 1月22日(金)

    14:30 - 16:30

    東京 / 築地・豊洲

    SOLD OUT
  • 1月23日(土)

    09:30 - 11:30

    東京 / 築地・豊洲

    SOLD OUT
  • 2月19日(金)

    10:00 - 12:00

    東京 / 築地・豊洲

    SOLD OUT
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対面受講日程

1月22日(金) 14:30 - 16:30

¥7,600
参加人数 2/2人
場所 日比谷線 築地駅 徒歩5分
SOLD OUT

1月23日(土) 09:30 - 11:30

¥7,600
参加人数 2/2人
場所 日比谷線 築地駅 徒歩5分
SOLD OUT

2月19日(金) 10:00 - 12:00

¥7,600
参加人数 2/2人
場所 日比谷線 築地駅 徒歩5分
SOLD OUT

2月20日(土) 13:30 - 15:30

¥7,600
参加人数 0/1人
場所 日比谷線 築地駅 徒歩5分

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対面受講料に含まれるもの

受講料には全て含まれます。

この講座の先生

Kondo Sayuriのプロフィール写真

Kondo Sayuri

  • 7,033人
  • 2,369回
教室ページをみる 先生に質問する

レリエキッチン 築地料理教室

築地場外にて魚にこだわった料理教室relie-kitchen」を主催しております。

素材にこだわり調理します。ただ工程を教えるだけでなく、
歴史や意味をお伝えすることで、料理の考え方が変わると思います。

海に囲まれ海産物や四季折々の生産物に恵まれている日本。
折角豊かな海産物に恵まれているのに魚の離れが進んでおります。魚は苦手、面倒、そんな意識を変えられたらと思っております。命にリスペクトして手軽に調理いたします。

築地場内ツアーや魚のさばきから魚介を使用した世界の料理を紹介
その他、家庭で作れるパンやケーキも紹介しております。

築地場外の活気を活気を感じながら料理の楽しさを提案いたします。

レリエキッチン
http://www.relie-kitchen.org

  • 当日の流れとタイムスケジュール

    挨拶 デモンストレーション 実技 ご試食
    • こんな方を対象としています

      初心者の方、料理レパートリー増やしたい方、男性の方、どなたでも!
    • 受講する際は以下をお読み下さい

      持ち物は、ハンドタオル、エプロン、筆記用具になります。
    ※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

    レビュー12

    • 楽しかった!( 9 )
    • 勉強になった!( 9 )
    • 行く価値あり!( 5 )
  • W1

    女性 50代

    この講座は「簡単、美味しい講座」でした

    イカの塩辛は塩分控えめで美味しかったです。酒の肴に最高⤴︎

  • W3

    女性 40代

    この講座は「イカの美味しさを再認識できる講座」でした

    イカを丸々1匹さわるのは初めてでしたが、楽しく捌き方を覚えることが出来ました。イカ飯も塩辛も味が濃過ぎず、薄過ぎず、絶妙な美味しさで、家でも意外と簡単に作れる方法で教えて下さいました。

  • W2

    女性

    この講座は「ためになる講座」でした

    イカの目利きや捌き方を丁寧に説明して下さり、一人一匹ずつ作業できるのでやりがいがありました。寄生虫の処理も初めて実際に目にし、とても勉強になりました。

  • W1

    女性 50代

    この講座は「おいしくてためになる講座」でした

    色々な知識を学べておいしく食べられる講座でした。

  • W1

    女性 40代

    この講座は「イカが身近な食材になりそうな講座」でした

    食べられない塩辛が、レリエでなら食べられるようになるのでは?と半分挑戦半分イカめし目当てで参加しました。大正解でした。とっても美味しい塩辛と、まんまる可愛いイカめしに満腹満足です!

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