香味野菜麹調味料で作る作り置き&使い回しできる発酵デリ

暑さや冷房で身体が疲れやすい夏。

なんとなく食欲が落ちたり、
身体が重く感じたりしていませんか？

このレッスンでは、
大葉・みょうが・生姜などの香味野菜を使った
「香味野菜麹」を仕込みます。

さらに、その麹を活用した発酵デリ3品を作りながら、
毎日の食事に無理なく発酵を取り入れる方法をお伝えします。

忙しい毎日でも続けられる、
簡単で美味しい発酵習慣。

夏を心地よく過ごすための発酵時間をご一緒しましょう🌿

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レッスン内容

🌿 季節限定「香味野菜麹」作り
お一人370g分仕込みお持ち帰り
ご自宅で発酵させて下さい。

🌿 発酵デリ3品作り（ラタトｳイユ・バンバンジー・夏野菜とはと麦のサラダ）
　　
　さらに美味しく作れるポイントなどお伝えします。


🌿 麹調味料の活用法

🌿 発酵を暮らしに取り入れるコツ

🌿 試食
ラタトｳイユ・バンバンジー・夏野菜とはと麦のサラダ・手作り塩麹パン

🌿 レシピ付き

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こんな方におすすめ

✔ 発酵を暮らしに取り入れたい

✔ 毎日のごはん作りをもっと楽にしたい

✔ 身体に優しい食事を楽しみたい

✔ 季節に合わせた食養生を学びたい

✔ 自分を整える時間を持ちたい

✔ 発酵初心者の方

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香味野菜麹とは？

大葉・みょうが・生姜などの香味野菜を麹と合わせて作る万能調味料です。

冷奴、そうめん、冷しゃぶ、焼き魚、サラダなど、
かけるだけで夏らしい一品に。

忙しい日のごはん作りを助けてくれる、
夏にぴったりの発酵調味料です🌿