たなべ りこ
1980年生まれ
発酵食品活用コンサルタント
管理栄養士
日本野菜ソムリエ協会認定べジフルビューティーセルフアドバイザー
HomeMadeCooking ケーキ・パン師範資格
子供の頃より、「食」に興味がある子供だった。家族が大病をし、栄養士を目指す。健康なからをつくる食習慣を習得してもらえるような仕事がしたいと思い、認可保育園に就職。以来十数年、人が一生の内で最も心身の成長や発達が著しく、食を営む力の基礎を培う大切な時期である、乳幼児を食という面からサポートしてきた。自分自身が長年、しみやそばかすなどの肌トラブル、便秘などに悩みがあった。体に負担がかかるものではなく、自然の食べものの力でからだの内側、根本から改善したいと思い、発酵食品や腸内環境に興味をもつ。発酵食品の効果を効率良く得るコツがある事を発見、悩みが改善される。この経験をもとに、発酵食品を活用した食事法で、しみを改善するプログラムを開発する。本当の美しさは、外側から作られるものでは無く、からだの内側から湧き上がるもの。そんな思いも伝えたくて、クッキングスクール「そらほし」主催。
こんにちは。
発酵食品活用コンサルタント
管理栄養士のたなべりこです。
Naturalkitchenそらほしは、発酵食品を取り入れた料理と栄養の基礎知識が学べる料理教室です。
発酵食品は、美肌効果や免疫力アップ、疲労回復など様々な効果が期待できる食品です。効率的にその効果を発揮できる、その人に合った食事の摂り方そのはもちろん、本当の栄養の基礎知識も学べます。
これから、日本人に寿命は100歳を超えていきます。良好な栄養状態は人間の幸福の基盤であり、美しく健康な身体を維持していくには、正しい書品の選択の知恵が必要です。
毎日の食の積み重ねが、カラダをつくっていきます。発酵食品、栄養の正しい知識を学び美しく健康なカラダを手にいれませんか。
☆大人気オーガニック玄米麹みそレッスンは累計160名以上の方に受講していただいています。
女性 60代
この講座では、有機の材料を使って手軽に手作り味噌を体験することができました。味噌を含めた発酵食品についてのお話では学びが多かったです。先生が前もって作ってくださった味噌を使ったお料理はとても美味しくて感動しました。また、参加したいと思います。ありがとうございました。
ご参加ありがとうございました！
また、お会いできるの楽しみにしております。
女性 60代
たまたま受講者がわたし1人で、プライベートレッスンになりました。
作る前に詳しい説明があり、実際のお味噌作りも丁寧に教えていただきました。
最後にさまざまなお味噌の食べくらべや、お味噌を使ったレシピの紹介や試食がありました。
わからないことは質問出切るようなので心強いです。
ありがとうございました。
女性 40代
初めての味噌作りをたなべ先生に教えてもらいとても心強かったです！沢山質問しても都度丁寧に答えてくださったり、とても楽しかったです！味噌を作ったレシピをごちそうになったり、料理もスキルアップできる気がしてきました。先生も管理栄養士から沢山の資格や知識や経験があるので楽しくお話をお伺いでき勉強になりました。また是非お願い致します！
女性 50代
スカイツリーが窓から見えるホームレッスンです ピラティスとエステティシャンの可愛らしい生徒さんとおしゃべりしながら楽しく進みました 管理栄養士の知識に裏打ちされた先生のお話は分かりやすかったです 試食もたくさん
味噌を使ってのバーニャカウダ美味しかったです 持ち帰ったお味噌は大事に発酵させます
女性 60代
この講座では、有機の材料を使って手軽に手作り味噌を体験することができました。味噌を含めた発酵食品についてのお話では学びが多かったです。先生が前もって作ってくださった味噌を使ったお料理はとても美味しくて感動しました。また、参加したいと思います。ありがとうございました。
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また、お会いできるの楽しみにしております。
女性 60代
たまたま受講者がわたし1人で、プライベートレッスンになりました。
作る前に詳しい説明があり、実際のお味噌作りも丁寧に教えていただきました。
最後にさまざまなお味噌の食べくらべや、お味噌を使ったレシピの紹介や試食がありました。
わからないことは質問出切るようなので心強いです。
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女性 40代
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発酵食品活用コンサルタント たなべりこ
