『買うキムチ』から『仕込めるキムチ』へ
はじめまして。
福岡で
安心・安全に食べれる
本格キムチを季節の野菜でつくる
魔法のキムチを主宰しています。
こがねまる みきです。
スーパーでよく見る
・キムチ風の浅漬け
・添加物が多いキムチ
とは違い
『家族に安心して出せる”本物のキムチ”づくりをお伝えしています』
こんなコメントよくいただきます
「キムチは大好きだけど、市販品は添加物が気になる」
「自分でつくるのはむずかしそう」
そんな方でも大丈夫！！
コツさえ分かれば、どなたでもラクに美味しいキムチが作れるようになれます。
高いお金と時間をお金...
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挨拶
〇キムチの基本構造（塩、ヤンニョム、発酵）を知る
家庭で失敗しにくい考え方
〇メニュー、レシピ説明
白菜キムチ
ポッサム（蒸し豚）
ワカメスープ
〇実習
〇質問受付
冷蔵庫の野菜でキムチがつくれるようになる学ぶこと
日常使いできるキムチ
キムチを増やす・応用する
〇メニュー、レシピ説明
カクテキ（大根のキムチ）
オイソバギ（キュウリのキムチ）
山いもキムチ
〇実習
〇質問受付
変わり種キムチと常備菜でキムチを作る
〇メニュー、レシピ説明
大葉キムチ
茄子キムチ
トマトキムチ
〇実習
〇質問受付
キムチを料理にいかす
「作ったキムチ」を料理に使えるようになる
〇メニュー、レシピ説明
キムチを豚肉、豆腐の具沢山スタミナチゲ
チーズキムチジョン
キムチと厚揚げの甘辛炒め
実習
質問受付
キムチを自分で作る事は考えられませんでした。受講する前は資料を読んだだけで大変だ〜と思いましたが、いざ始まると、楽しくてたまりませんでした。基本の白菜キムチが作れるようになれば、あとはどれも簡単で美味しい✨キムチの使い方基本的な事、色々と教えて頂けてレッスンが待ち遠しかったです。
美味しい、簡単、楽しいレッスンでした。