母の韓国料理店で売れていた再現レシピをご自身のレッスンメニューやお店で、【ずっと愛されるスンドゥブチゲ】として取り入れませんか?
こんにちは、在日韓国人3世の
アキです🥰
日本の料理に韓国のエッセンスを
取り入れた「日韓ごはん」を
教えています🇰🇷🇯🇵
夫とトイプードル1匹と暮らし
ながら、平日は医療の仕事に、
休日は大手料理教室で講師を
しながら、健康維持にヨガと
ピラティスで体を整えています✨
幼少期から、私にとって日本料理と
韓国料理は身近なもの。
在日2世の母親が大阪で韓国料理
居酒屋を15年程営んでいました 🧑🦱
スンドゥブ、プルコギ、魚のチヂミ
など母(オモニ)から受け継いで
きました🌈
韓国...
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この度アキ先生の韓国料理の美味しさに衝撃を受け
商用利用の講座を受講しました。
レッスンで習ったメニューの一つスンドゥブ。
今まで私が作っていたものと格段に違う!と目が飛び出ました👀
内容を深堀すると私が求めている内容が
もりもりで、絶対にアキ先生に商用利用を相談してみようと
心に決めていました。
お料理で心を動かすことができる方は
本当に限られた方だと思うんですが
アキ先生には心を動かされるどころか、鷲づかみです。
アキ先生の思考や想いやお人柄にも心射抜かれておりますが、
本当にアキ先生はご本人、そしてレシピともに
すごすぎます。
韓国料理が辛いだけじゃない、韓国料理はキムチだけじゃない、
韓国料理の繊細な部分もかわいらしい部分も、力強さも
アキ先生から教わることはいつも多く、楽しい学びばかりで
本当に魅力にどっぷりです♡
商用利用で引き継いだレシピを
たくさんの人に召し上がっていただけるように
これからの活動の幅を広げていきたいです!
ありがとうございました^^
今後ともよろしくお願い致します。