夏の　オンライン味噌づくり

【この講座の魅力】
＜最強の味噌づくりって何？＞
こんにちは、豆から味噌をつくったことありますか？
難しそう、めんどうだから躊躇していた方、
実はとっても簡単に作れるのをご存知ですか？

夏だからこその発酵と向き合う味噌づくり

味噌づくりといえば寒い季節のイメージがありますが、実は夏には夏ならではの面白さがあります。
気温が高い夏は、発酵の力も活発。
味噌は日々変化し、その変化をより身近に感じることができます。

発酵が早い分、気をつけることもあります。
けれど、それは発酵と対話しながら味噌を育てる時間。
「今、どんな香りがしているかな？」
「味噌はどんな表情を見せてくれるかな？」

そんなふうに、発酵と向き合う楽しさを味わえるのが夏味噌の魅力です。

今回は、山形県産の秘伝豆を使用。
秘密にしておきたいほど甘みがあり、豊かな風味を持つ人気の青大豆です。

丙午の力強い陽のエネルギーが満ちる季節に仕込む夏味噌。

発酵を待つのではなく、
発酵と共に過ごす数か月を楽しんでみませんか?
夏だからこそ、発酵と仲良くなる味噌づくりです。

【この講座で学べること】
①初心者の方でも豆から煮て、味噌が作れます。
②無添加で自分好みの自家製お味噌ができます。
③五行バランスシート（生年月日から）で、ご自身の強み、運気アップのポイントがわかります。

【この講座が他と違うポイント】
①我が家好みのオリジナル味噌を設計できます。
②豆が愛おしくなります。
②五行バランスシートを活用して、ご自身の弱点を強みに変えたり、
　運気アップのポイントがわかります。

特典満載！
【豪華！５大プレゼント】
🎁①発送物　山形県産秘伝豆　200ｇ、　
　　手ぬぐい袋（味噌づくりで役に立つ）、
　　バルブ付き仕込み袋（味噌づくりと
　　保管がぐっと楽になる）
🎁②あなたの五行バランスシート（希望者：生年月日からあなたの強み、バランス、運気アップにつながる行動がわかります）
🎁③大豆の煮方ガイド、豆の煮汁活用レシピ
🎁④あなたに好みの豆と麹、塩の割合を計算方法をお伝えします
🎁⑤オープンチャットで交流しながら、みそが完成するまでサポートします

＜こんな風に教えます＞
少人数制で分かり易くできあがるまで丁寧にフォローします。

＜定員＞
基本 ５名
（要望に応じて変わります）