5回コース講座 【発酵×薬膳】心と体を整えるやさしいセルフケアコース

オンライン

発酵・薬膳・薬膳料理・発酵調味料・セルフケア・料理・麹・作り置き・腸活・美肌・更年期・アレルギー・花粉症対策・時短・簡単・ズボラ料理・健康

こんなことを学びます


「なんとなく疲れがとれない」
「季節の変わり目に体調を崩しやすい」
「食べるもので自分や家族を整えたい」
そんな思いを抱える方のための、やさしく寄り添うコースです。



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家族のことを優先する日々の中で
自分のことはつい後回しになってしまう…。
このレッスンは、そんな毎日を送る方ための
やさしいセルフケアの時間です。


このレッスンの日だけは、頑張る自分を癒してあげてください。
発酵×薬膳を取り入れた、簡単・時短・身体に優しい・美味しい
そして・・・
キレイになれる料理と座学を学びます。
カードワークとノートワーク(どちらも課題)で自分の気持ちを整理します。


カードワークとノートワークを通して、
なんとなく抱えていたモヤモヤや違和感が、
「今の自分は、こう感じていたんだ」と
言葉として整理されていきます。


自分の気持ちや体の声に気づくことで
無理をしていたことや
本当は大切にしたいこと、本当はどうしたいのかが見えてきます。


ノートに書き出すことで
頭の中だけで考えていたことが落ち着き
日常の中でできる小さなセルフケアや
食事・過ごし方のヒントへとつながります。


当たる、当たらないではなく
自分自身とやさしく向き合い
これからの毎日を心地よく過ごすための時間です。


さらに、ホッと一息つくときにおすすめの薬膳ハーブティーもご紹介。
レッスンを通して、自分で自分を癒す力を少しずつ身につけられる内容です。



特典プレゼントとして、体質診断とカードセッション付き。
毎日の生活に取り入れやすく、心も体も整える、やさしい時間を過ごしていただけます。



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発酵調味料と薬膳の知恵を、毎日の暮らしに自然に取り入れられるように
設計した内容で、難しい専門用語や特別な食材は使いません。
“スーパーにある食材”と“簡単な調理法”で、体と心を軽くし
美しく整えるセルフケアを学べます。




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■ この講座で身につくこと
◎ 発酵の基礎と日常での活かし方

塩麹・甘麹・醤油麹などの発酵調味料の特徴、体への働き、続けやすい保存方法
火を使わない発酵だれの作り方などを丁寧に学びます。
「どれから使えばいいの?」「どう味付けに活かす?」という疑問も解消し
毎日の食事で自然に使いこなせるようになります。



◎ 薬膳の基本と体質理解

薬膳の基盤となる「陰陽五行」を、生活に結びつけたやさしい説明で学びます。
“なんとなくの不調”の理由を理解し、自分がどの体質に偏りやすいのかを知れるので
体調に合わせた食事を選べるようになります。



◎ 季節と体の整え方

薬膳では季節を非常に大切にします。
季節ごとに乱れやすい五臓を、身近な食材でどう整えるかをわかりやすく
学べるので、季節の変化で体が不調に感じる方に大変役立ちます。



◎ 自己対話を使ったセルフケア
✨自己対話カードで“自分の体と心”に寄り添う練習✨

この講座では、自己対話カードを使って
・「今日はなぜ疲れているのか?」

・「心が落ち着かないとき、何を食べればいい?」

・「自分の体が今求めている食事は?」…を
 自分で選べる力を身につけていきます。



講座を進めるごとに、自分の体や心の声が少しずつ聞こえるようになり
毎日の食事や過ごし方に自然と活かせるようになります。


自分の体を知り、心地よい暮らしを作る第一歩に。



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◎ 発酵×薬膳レシピの組み立て

切るだけ、混ぜるだけ、電子レンジなど
忙しい日でも作れるレシピをベースに、
・発酵調味料の使い方
・季節別・体質別のメニュー構成
・家族の体調に合わせたアレンジ
 などを実践的に学びます。

◎ 家族ケアにも活かせる

家族の体調にもすぐ役立つ“やさしいケア”ができるようになり学んだその日から暮らしが
楽になります。



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・自信を持って家族の食事づくりに活かせる

・自分の体調管理が格段にラクになる

・食の選び方が“感覚ではなく理解”でできるようになる



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■ この講座が大切にしていること

本講座は「正解のない料理教室」と同じで
“がんばらない・無理しない・続けられる”
を大切にしています。


薬膳や発酵は、頑張るものでも、難しいものでもありません。
自分の体をやさしく包み込むための知恵です。


・スーパーフードよりスーパーの野菜
・完璧よりも今日できる小さなケア
・薬よりもまず食材の力
そんな日常に寄り添う形で学べます。


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■ 最後に

毎日の食事が、
“わたしを整える時間になる”
そんな人生の土台をつくる講座です。

発酵のやさしさと薬膳の深さを、無理なく暮らしに取り入れられるように
丁寧に伴走します。

体が整うと、心も軽くなります。
心が整うと、日々が優しくなります。

発酵×薬膳のセルフケアで、あなたとご家族の毎日を心地よく整えていきましょう。


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※本レッスンでご紹介する献立は、季節の流れや五行のテーマに合わせて
 より良い内容へ随時調整する場合がございます。
 掲載のメニューは「一例」としてご覧いただき
 当日の内容は変更になることがありますことをあらかじめご了承ください。



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【利用規約】

■ キャンセルについて
お申し込み完了後のキャンセルはできません。
講師都合で中止の場合のみ、返金または振替対応いたします。


■ レッスンについて
オンライン(Zoom)開催です。
通信状況や機器トラブルによる補填は行っておりません。


■ レシピ・資料について
レッスンで配布する資料・レシピの無断転載、複製、SNS・第三者への共有は禁止です。


■ 録画・録音禁止
レッスン中の録画・録音・スクリーンショットは禁止です。


■ 免責事項
食材のアレルギー・衛生管理はご自身でお願いいたします。
調理中の事故・トラブルについて講師は責任を負いかねます。


本レッスンは、安心して楽しくご参加いただけるよう
上記の注意事項を設けております。

お申し込みをもって、ご確認・ご同意いただいたものとさせていただきます。
ご不明な点がございましたら、いつでもお気軽にお問い合わせくださいね。

皆さまにお会いできることを楽しみにしております。





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希望の日程で調整できます

現在開催日程はありませんが、開催リクエストを送ることで希望の日時で講座開催を相談できます。

開催予定エリアオンライン

価格(税込)¥35,000(¥7,000 × 5 回)

受けたい
4人が受けたい登録しています

オンライン受講日程

価格(税込)¥35,000

オンライン受講料に含まれるもの

・オンラインレッスン料 
・発酵と薬膳の基礎テキスト
・講座中に使用するレシピ資料
・質問無制限(期間内)


【特別ご案内:モニター価格について】

今回の初開催につき、**モニター価格《35,000円》**でご参加いただけます。

※モニターの方には、受講後に簡単なアンケートのご協力をお願いしています。
※レビューは任意、顔出しも不要です。
※講座内容・資格の質はすべて通常と同じですのでご安心ください。

この講座の先生

発酵・薬膳アドバイザー

🏆発酵美人アドバイザー
🏆薬膳アドバイザー
🏆陰陽五行アロマ占いセラピー インストラクター
🏆発酵×薬膳×カードワーク 心と体の整えナビゲーター

心と体を整える自然療法を20年以上続け
500種類以上の食材を試し、300件以上のご相談を通して
一人ひとりに合った食や心の整え方をご提案しています。

かつては原因不明の体の痛みに悩み、病院を転々とし、
強い薬の副作用で体調が悪化しました。しかし、麹に出会い
発酵薬膳を少しずつ日常に取り入れることで体の痛みが
気にならなくなり気持ちも前向きに変わり、笑顔が増えました。
この経...
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カリキュラム

  • 第1回 【木】 気の巡りを整えてスッキリ軽やかに

    ✅木のメニュー(料理3品)
    1. 春香るタラの塩麹レモン蒸し
    2. 発酵カレー混ぜごはん
    3. 5分でできる 肝をいたわる玉ねぎスープ



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    ☆座学で得られること

    ・「肝」の働きと気の巡りの関係がわかる
    ・春に起こりやすい不調の原因が理解できる
    ・気持ちをスッと軽くする、日々の整え方が
     学べる。




    ✅ 木の行カード
    セルフオラクルで感じ取る。


    🌿木の行ハーブティー
    当日は、心をのびやかに整える薬膳ハーブティーのおすすめを事前に
    お知らせします。

  • 第2回 【火】心をあたため ときめきの循環

    ✅火のメニュー
    1. トマトとひき肉の塩麹パスタ
    2.冬瓜とアスパラと人参のスープ
    3. 甘麹で整える夏色マリネ



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    ☆座学で得られること

    ・「心(しん)」の働きと季節の関係がわかる
    ・気持ちのアップダウンをやさしく整えるヒントが見つかる
    ・火の行がもつ“温かさ・明るさ”を、無理なく
     保つ方法が学べる。


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    ✅火の行カード
    セルフオラクルで感じ取る。


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    🌿火の行ハーブティー
    当日は、気持ちをあたたかくめぐらせる薬膳ハーブティーのおすすめを事前に
    お知らせします。




  • 第3回 【土】土  心と体を満たす 安心の時間 

    ✅土のメニュー
    1.塩麹ハンバーグ
    2 .かぼちゃのホットサラダ
    3 .ガーリックライス


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    ☆座学で得られること。
    「脾胃をいたわる=体の中心を整える」という視 点から、
    ・湿をためにくい食べ方
    ・冷やさない飲み方
    ・“消化を助ける調理の工夫”
     をやさしく学びます。


    ーーーーーーーーーーーーーーーーーー

    ✅土の行のカード
    セルフオラクルで感じ取る。


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    🌿土の行ハーブティー
    当日は、心と体をやわらかく安らげる薬膳ハーブティーのおすすめを
    事前にお知らせします。

  • 第4回 【金】タイトル 手放して整える 澄んだ輝き

    ✅金の行のメニュー
    1.れんこんと鶏もも、白菜のしっとり
     豆乳グラタン
    2 .白きくらげときのこの生姜スープ
    3.発酵グラノーラバー


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    ☆座学で得られること。
    五行でいう「金」の特徴や性質を理解し、秋の季節に整えるべき心と体のポイントを知ることができます。


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    🌿金の行ハーブティー
    当日は、呼吸が深く整う薬膳ハーブティーのおすすめを事前にお知らせします。 

  • 第5回 【水】「静かに力を蓄え、深く整える時間」

    ✅水の行のメニュー
    1.雑穀ごはんの発酵中華丼
    2 .緑豆春雨としょうがのスープ
    3.黒ごまプリン


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    ☆座学で得られること
    五行の「水」の性質(腎・膀胱と関わる臓器や、冬に強まる体の反応を
    わかりやすく学びます。


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    🌿水の行ハーブティー
    当日は、心が静かに満ちていく薬膳ハーブティーのおすすめを事前にお知らせします。

こんな方を対象としています

✅発酵や薬膳を体系的に学び、日々の食事に生かしたい方

✅食のセルフケアを身につけて、体質改善にじっくり取り組みたい方

✅なんとなく不調(疲れやすい・冷え・むくみ・気力の低下など)を感じている方

✅忙しくても無理なく続けられる「やさしい食養生」の方法を知りたい方
シンプルでおいしい料理を習慣にしたい方

✅薬膳に興味はあるけれど、専門用語が多くて難しいと感じている方

✅自分や家族の体調に寄り添い、季節に合わせた食の選び方を整えたい方

✅学んだ知識を日常や講座づくり、仕事に活かしたい方

✅心と体のつながりを大切にしながら、“無理をしない整え方”を身につけたい方
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受講する際は以下をお読み下さい

・本コースは、発酵と薬膳の知識を日々の暮らしに取り入れ、心と体をやさしく整える
 ことを目的としています。医療行為や診断に代わるものではありません。

・講座内で扱う食材・調味料について、アレルギーや体質など個別の配慮が必要な
 場合は事前にお知らせください。

・実習レシピは、ご家庭でも再現しやすいようシンプルにお伝えしています。
 分量や味付けはご自身の体調に合わせて調整しながらお楽しみください。

・オンライン講座では、通信環境により映像や音声が乱れる場合があります。
 万一トラブルが起きた場合は、後日資料の共有やフォローアップで対応いたします。

・全5回の内容は、受講生さまの理解度や季節に合わせて一部変更する場合が
 あります。より良い学びとなるよう調整させていただきます。

・講座で配布する資料やレシピは、個人利用の範囲でご活用いただけます。
 第三者への配布・転載はご遠慮ください。

※本講座は資格取得を目的としたものではありません。
 認定資格の発行はありません。
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※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

レビュー2

  • 楽しかった( 2 )
  • 勉強になった( 2 )
  • 受ける価値あり( 2 )
  • この講座は「和気藹々のセルフケアレッスン」でした
    女性 50代

    木火土金水を優しく活わかりやすく知らないことはみんなで共有してプラスアルファの講座です
    カードについてな色々な学びのあります
    先生もゆっくりとペースもゆっくりで途中でペースを変えてくださいます
    また別の講座も受けてみたいです
    ありがとうございました😊

  • この講座は「体とこころをととのえる講座」でした
    女性 60代

    五行に沿った食材や養生法、料理づくり、オラクルカードと盛りだくさんの講座で、毎回始まるのを楽しみにしていました。先生はほんわかした雰囲気で毎回癒されていました。説明や資料もわかりやすかったです

    参加するたびにレシピが増え、セルフケアについても学ぶことができました。
    カードと向き合う時間やノートに書く時間は、心を整えてくれる大切な時間です。

    これからも学んだことを日々の暮らしに活かしていきたいです。

    先生からのコメント

    温かいご感想をありがとうございます。
    私も皆さんにお会いできるのを毎回とても楽しみにしていました。

    発酵や薬膳を難しくなく、日々の暮らしに取り入れていただけるように、どのようにお伝えしたらわかりやすいか、資料や内容も考えながら準備していました。

    お料理もレシピ通りだけでなく、ご自身の体調やお好みで味を整えられるように最後の仕上げをしていただきました。

    皆さんのおかげで、私も毎回楽しく講座をさせていただくことができました。本当にありがとうございました。
    またお会いできる日を楽しみにしています。

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