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イタリアン グルメ・食文化

イタリア人から習う手打ちパスタ夏！

対面

イタリアの夏、マンマの味。おいしい記憶を届けます！

こんなことを学びます

夏休みにマンマが作ってくれた、心に残るイタリア家庭料理の数々。
この7月は、そんな懐かしくて温かいメニューを中心にご紹介します。
手打ちパスタや香草オーブン焼きなど、しっかりと技術も学べる内容です。

✦ レッスンメニュー ✦

Antipasto｜前菜
・ズッキーニのカルパッチョ
薄くスライスしたズッキーニをマリネ。夏らしく爽やかな一皿です。

Primo｜手打ちパスタ
・ストラシナーティ パプリカとパンチェッタのトマトソース
オレッキエッテに似た南イタリアの郷土パスタ。しっかりとした食感と、甘いパプリカのソースが相性抜群です。

Secondo｜メイン料理（Aコースのみ）
・手羽先とじゃがいもの香草オーブン焼き
セージやタイムを効かせたシンプルながら味わい深い一品。マンマの定番料理を手羽先で再構成します。

Dolce｜デザート
・コーヒーのパンナコッタ
エスプレッソをきかせた、大人のドルチェ。ひんやり滑らかな口当たりです。
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開催日程がありません

開催予定エリア池袋・巣鴨

価格(税込)¥11,000

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対面受講日程

開催日程はありません。

対面受講料に含まれるもの

上記はAコースの料金です。
全メニューの材料費とご試食、手打ちパスタお持ち帰り、試食時のお飲み物が含まれます

Bコース（お手軽コース）は¥8800
前菜、パスタ、デザートが含まれます
手打ちパスタのお持ち帰りはありません。

どちらのコースも食後酒は別料金です

この講座の先生

マルヴィジ 春華のプロフィール写真

マルヴィジ 春華

本人確認済み
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先生ページを見る 先生に質問する
収益を得られるお菓子作り製菓テクニックアドバイザー

東京池袋にあるお菓子教室ChezMilieuxシェミリューは、楽しくプロのパティシエ並みのお菓子が作れる様になるお菓子教室です。
きめ細やかな指導で、生徒様のウィークポイントの見極めを得意としております。
レシピの中で「どうしてこうするのか？」「なぜこの材料が必要なのか？」を科学的に丁寧に解説してしています。
またパティシエ界のトレンドも意識し、常に新しい技法を取り入れております。
お菓子が作れる様になったら販売をしてみたいという方には、お菓子で最大の収益を上げていく方法をいろいろな面からサポートしております。
大手の教室では細かいところ... +続きを読む

当日の流れとタイムスケジュール

＜所要時間＞
3〜4時間程度

＜当日のレッスンの流れ＞
Aコース
４５分 デモンストレーション

Aコース　各自パスタ作り（お持ち帰り）４５分〜６０分
Bコース　みなさんで分担してパスタ作り（お持ち帰りなし　２０分位

２０分 ご試食
〜コーヒータイム
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こんな方を対象としています

手打ちパスタや香草オーブン焼きなど、しっかりと技術も学べる内容ですので、初心者の方はもちろん、日常の食卓をもっと豊かにしたい方にもおすすめです。

✦ こんな方におすすめ ✦

・イタリアの家庭料理を学びたい方
・気軽に手打ちパスタを作ってみたい方
・旬の野菜を活かしたレシピを知りたい方
・家庭でも再現できる、気取らない美味しさを探している方
・料理を通じて心をリフレッシュしたい方
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受講する際は以下をお読み下さい

みなさんと仲良く楽しくご参加ください。
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