本場仕込み！旨辛ユッケジャン

〈こんなことを学びます〉
今回はユッケジャン
韓国料理の中でも、その深みのある辛さと豊かな具材で多くの人を魅了するユッケジャン。「ユク＝肉」「ケジャン＝汁物」の名の通り、牛肉をメインにぜんまいやもやしなどの野菜がたっぷり入った、食べ応え満点のスープです。

一口食べれば、牛肉の旨味が溶け込んだスープと、唐辛子の奥深い辛味が口いっぱいに広がり、その甘辛い旨さを味わうと忘れられなくなるかもしれませんよ。シャキシャキとした野菜の食感、そしてスープをたっぷりと吸い込んだ具材の一つ一つを楽しんでください。


季節を問わず楽しめるユッケジャンは、
寒い季節には、体の芯から温めてくれる最高のスタミナ食。温かい一杯が、冷えた体をほっこりと癒してくれます。

暑い季節には、「イヨルチヨル（以熱治熱）：熱をもって熱を制す」」という韓国の言葉のように、熱いものを食べて汗をかいて体を冷やしながらも、体の中からパワーを出す！そんな言葉にぴったりな夏のスタミナ料理でもあります！夏バテ知らずで元気に過ごしたい時にもおすすめです。

韓国料理店でユッケジャンを味わった方はもちろん、まだ体験したことのない方も、この機会にぜひご自宅で本格的なユッケジャンを作ってみませんか？心と体を満たす、特別な一杯になると思います。


＜こんなことが出来るようになります＞
おうちで簡単に韓国料理を作って食べるそんな楽しみを持てるようになります。
ドラマを見ながら。
友達と家族と韓国料理を楽しめる。
韓国食堂に行かなくてもよくなるかもですよ！

＜こんな風に教えます＞
韓国のお家のキッチンからオンラインで。
韓国に住んでみてのお話なども加えながら和気あいあいと。


＜持ち物＞
一緒に作られる方は予め材料などのご連絡をさせていただきますので、
材料とキッチン用品のご準備をお願いします。
★韓国のお料理です。韓国の調味料をご準備していただく必要がございます。
　お気軽にお問い合わせくださいませ。