発酵・薬膳・薬膳料理・発酵調味料・料理・麹・味噌・作り置き・腸活・美肌・美腸・更年期・アレルギー・花粉症対策・時短・簡単・ズボラ料理・健康
🏆体質別美容薬膳スペシャリスト
🏆発酵・薬膳アドバイザー
🏆陰陽五行アロマ占いセラピー インストラクター
🏆発酵×薬膳×カードワーク 心と体の整えナビゲーター
心と体を整える自然療法を20年以上続け
500種類以上の食材を試し、300件以上のご相談を通して
一人ひとりに合った食や心の整え方をご提案しています。
かつては原因不明の体の痛みに悩み、病院を転々とし、
強い薬の副作用で体調が悪化しました。しかし、麹に出会い
発酵薬膳を少しずつ日常に取り入れることで体の痛みが
気にならなくなり気持ちも前向きに変わり、笑顔が増えまし...
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ビリヤニがまさか家で作れるなんて！！
「作るのは難しそう」というイメージがありますが
でも実際に参加してみると、先生が一つひとつ丁寧に説明してくださり、オンラインでも迷うことなく楽しく作ることができました。
糀やスパイスの香りが広がる時間はとても心地よく、「こんなに奥深い世界なんだ」と新しい発見もたくさんありました。
出来上がったビリヤニは、お店で食べるような本格的な味わいなのに、家庭でも再現できるレシピで感動しました。
先生は質問しやすく、終始リラックスして参加できて楽しかったです。
お料理を学ぶだけでなく、糀や薬膳の魅力や食文化にも触れられる、とても充実した時間でした。
素敵なレッスンをありがとうございました。
またぜひ参加したいと思います。
宜しくお願いします。
はじめてちゃんとビリヤニを習ったのですが、簡単で美味しくできて、
これからもアレンジして作れそうです。
発酵ケチャップもとてもおいしかったので、これからは手作りしたいです。
また他の料理にも使えそうです。
アチャールなどの副菜もとてもおいしく頂きました。
ビリヤニは難しいと聞いていたけど、作れるようになりたくて申し込みをしました。
先生の穏やかなテンポ、大丈夫ですよという声掛けで、終始リラックスして安心して受講できました。
無添加で簡単なのに、びっくりするほど美味しく出来上がりました！
塩麹などを使って、調味料の元を作るのが得意と言われていたので、他の講座も受けてみたいと思いました。
美味しく楽しい時間をありがとうございました。