バター・小麦粉不使用でヘルシー！短時間で濃厚しっとりガトーショコラを一緒に作りませんか？初心者でも安心のオンラインレッスン♪
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こんにちは！料理家のKURUMIです。
料理好きな母の影響で幼い頃から料理に親しみ、小学生でレシピ本を見ながら一人で料理を楽しむようになりました。
旅行会社勤務やカナダ・モントリオールでの留学を通じて多国籍の食文化に触れ、帰国後、「ル・コルドンブルー」でフランス菓子を学び、「リマクッキングスクール」でマクロビオティックの師範免状を取得しました。
子どもの『O１５７』での入院経験をきっかけに腸内環境の大切さを学び、麹料理や米粉を使ったお菓子づくりを取り入れながら、健康的で家族が喜ぶ料理を研究。
インターナショナルスクールでオー...
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本日は楽しいレッスンをありがとうございました。本番で突然起こる想定外の展開にも即対応できるクルミ先生の柔軟さに感心いたしました。湯煎したり、レンジで少し温めたり、冷蔵庫で冷やしたりと食材の温度管理も重要なんだと学ぶことができました。
ガトーショコラのお味は美味でした。先生のアドバイスで生クリームを添えて食べました。バレンタイン前ですし、余裕があったらお友達に作って振る舞おうと思います。
本当にありがとうございました。
レシピは簡単なのに、想像以上に美味しく、家族に大好評でした！手作りとは思えず、プレゼントにピッタリです！
米粉を使ったお菓子は初めてですが、重くなくアッサリしていて、他にも作ってみたいと思いました。
くるみ先生は優しく、お話しやすかったのでわからない事は全て質問しました！
オンラインは初めてでしたが、自宅で自分の調理道具を使うとよりわかりやすく、1人で作る時のハードルがさがると思いました。
また、参加したいです！
先生の米粉で作るシフォンケーキが美味しくて！この先生のレッスンなら間違い無いと、参加しました。先生が最初お手本を見せてくれてからやるので、とてもやりやすかったです。私がやる時は先生がしっかり見ていて下さり、的確なアドバイスを貰えました。失敗して焦る私に、先生は落ち着いて対処法を教えて下さり、大変心強かったです。プロならではの技も教えていただき、出来上がったガトーショコラは味はもちろんのこと、見た目も美しく、ちょっとした一手間を加えるだけで、こんなにも違うんだなぁと感動しました。
また、レッスンを受けたいと思っていますので、よろしくお願い致します🙌