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静岡県磐田市／調理師
こんにちは♪
褒められ料理をお伝えしている MISA です✨
プロフィールをご覧いただきありがとうございます💕
📕著書
がんばりすぎない！おうちレストラン
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おうちにいながら「外食気分」や「おもてなしの喜び」を味わえるよう、
盛り付けや時短のコツ、ちょっとの工夫でワンランクアップする料理をお伝えしています。
🌸料理を始めたきっかけ🌸
幼い頃から食べることが大好きで、
調理師だった父の影響もあり、自然と「料理の道」へ。
調理専門学校を卒業後...
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料理を作るのは好きなのに、盛り付けの正解が分からない…と悩んでいました。
今回受講した講座では、そんな私の「なんとなく寂しい」「まとまりがない」という悩みを解消するヒントをたくさんいただきました❣️
器の選び方や色の配色、食材の配置など、
MISA先生が実際の例を交えながら解説してくださるので、とても分かりやすく、
すぐに実践できそうな内容ばかり。
特に、器の色ごとに盛り付けのポイントが違うことや、
ちょっとしたトッピングで一気に華やかさが増すことに驚きました✨
見せ方次第で、同じ料理なのに「すごく美味しそう！」と魅せるポイントを
理解することができました。
これからは普段の食卓はもちろん、誕生日やおもてなしの場面でも活かせそうです。
料理をより楽しみたい方にぜひおすすめしたい講座です♪
入門編とのことでしたが、内容のボリュームが想像以上で驚きました！
テイクアウトの料理をオシャレに盛る工夫や、トッピングの活用方法など、すぐに実践できるアイデアがたくさんありました💓
また盛り付けだけでなく、テーブルコーディネートについても動画で丁寧に解説していただき、器選びや色合わせのポイントまで学べたので、「なぜ素敵に見えるのか」をしっかり理解することができました✨
みさ先生は元ホテルの料理人なので、ホテルで食べるようなオシャレな盛り付け方をプロの目線から学べて、とても勉強になりました✨
ありがとうございました😊
盛り付けなどおしゃれなものはつい思ってしまいますが、器の色の話を聞いて意外と論理的で私も取り入れられそうだと思いました。
プチプラのお皿でもお弁当でも盛り付け次第でとっても素敵に見えることをしり、今まで全くやってきませんでしたが興味が出ました。
やはり自分で手を動かしてみることが1番の近道だと思うので、コース講座を楽しみにしております。