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家族に「おいしい！」と言ってもらえる褒められごはん🍽️
身近なスーパーで手に入る食材を使って、
いつもの家庭料理をちょっと特別に仕上げるコツをお伝えしています。
レシピを覚えるだけではなく、
🌿 おいしく仕上げるコツ
🌿 料理の「なぜ」がわかる味付け
🌿 料理を素敵に見せる盛り付け
まで学べるので、レパートリーが増えるだけでなく、
「私、料理が上手になったかも！」という自信にもつながります✨
家族に喜ばれたり、
「これどうやって作ったの？」と聞かれたり。
そんな料理を作る楽しさや、褒められる嬉しさを一緒に味わえる料理教室を目指しています😊
オンラインレッスンの始め方・レッスン後の質問やアレンジ料理のアドバイス・盛り付け相談などにお答えします
¥5,000/30分
女性 60代
スコッチエッグはとても美味しく、家族からも大好評でした。卵の茹で方が柔らかく、その柔らかい卵を、ひき肉で包むのが難しかったです。次回は固く茹でた卵で試してみようと思っています。人参のブルスケッタは彩りよく、簡単なのに見栄えが良いですね。クリスマス、お正月に作ると喜ばれそうです。
女性 50代
今回はお味噌の座学もあって、お料理もお味噌つくしのお料理でした！
お味噌の唐揚げ
初めて作りましたが、とっても香ばしくて美味しい❣️
これは 何度でも作りたくなる美味しい唐揚げでした
😍😍😍
炊き込みご飯にお味噌‼️
調味料は入れたことはあってもお味噌をいれて炊き込みご飯を作るなんて驚きました😳
味噌の春巻き
あわせ味噌バージョンで作りましたが美味しかったです。
八丁味噌 赤だし味噌バージョンも教えていただいたので、作ってみたいです❣️
肉味噌を作ってお豆腐にのせるのも初めて！
こんな食べかたもあるのかと勉強になりました😊
野菜の味噌漬け🫛
明日が美味しいと言われたので、食べるのが楽しみです❣️簡単に味噌漬けが作れるのも驚きでした‼️
あわせ味噌汁
今回は赤だし味噌と白味噌を自分であわせてお味噌を作りました！いつものお味噌汁とは違う 奥深い味わいでした！
とっても面白かったです😊
プレゼント🎁レシピの大葉みそも嬉しい‼️
初めて参加しましたが、とても素晴らしいレッスンでした！申し込みして良かったです！
ありがとうございました💖
女性 40代
味噌について色々学べました。味噌は味が違うだけで全部同じだと思っていましたが、味噌の種類によって栄養価が違うという事を知り、うちはいつも同じ味噌ばかり使っていましたが、色々な種類を買ってブレンドするようにしました。
沢山レシピを教えていただきましたが、どれもとても美味しかったです！
女性 60代
とても充実したレッスンがリモートで受けられたので満足しています。1日目の出汁についての座学では、削り節や昆布の産地や質によって料理の味が変わること、出汁には「適材適所」があるのだと教えていただきました。二番だしの取り方をキチンと習ったのは大きな収穫でした。2日目の実習では、サツマイモご飯や茄子の煮物に出汁の風味が効いて、抜群に美味しい煮物が出来ました。丁寧に取った出汁の美味しさを実感しました。鶏手羽元の煮物は短時間にできたのに味わいがあり、家族から大好評でした。いづれも毎日のお惣菜のみならず、来客時のご馳走にも使えるお料理で、受講して良かったと思いました。レッスンでは、若い先生は誠実なお人柄が出る話し方で、とても好感が持たれましたが、ところによってはもう少しスムースに、言いよどみなく話されたらもっと良いかな、と思いました。
この度はご受講いただき、そして丁寧なご感想をありがとうございます😊✨
1日目の座学から2日目の実習まで、出汁について深く学んでいただけたこと、とても嬉しく思います。
特に「出汁には適材適所がある」という部分や、二番だしの取り方を大きな収穫と感じていただけたことは、講座でお伝えしたかったポイントのひとつでした✨
実際にお料理を作って、出汁の風味や美味しさを実感していただけたことも嬉しいです。
手羽元の煮物がご家族にも大好評だったとのこと、私まで嬉しくなりました🥰
普段のお惣菜だけでなく、来客時のお料理にも活用していただけそうで、何よりです。
また、話し方についての率直なご意見もありがとうございます。
自分では気づきにくい部分なので、とてもありがたいご指摘です。
これからは、よりスムースで聞き取りやすく、安心して学んでいただけるレッスンをお届けできるよう、意識してまいります。
「受講して良かった」と思っていただけたことが、何より嬉しいです☺️
またお料理をご一緒できる機会がありましたら、ぜひよろしくお願いいたします🍚✨
オンラインレッスンの始め方・レッスン後の質問やアレンジ料理のアドバイス・盛り付け相談などにお答えします
¥5,000/30分
料理教室・お弁当・販売などに活用したい方へ。学びたいメニューを選べる商用利用レッスン
¥20,000
女性 60代
スコッチエッグはとても美味しく、家族からも大好評でした。卵の茹で方が柔らかく、その柔らかい卵を、ひき肉で包むのが難しかったです。次回は固く茹でた卵で試してみようと思っています。人参のブルスケッタは彩りよく、簡単なのに見栄えが良いですね。クリスマス、お正月に作ると喜ばれそうです。
女性 50代
今回はお味噌の座学もあって、お料理もお味噌つくしのお料理でした！
お味噌の唐揚げ
初めて作りましたが、とっても香ばしくて美味しい❣️
これは 何度でも作りたくなる美味しい唐揚げでした
😍😍😍
炊き込みご飯にお味噌‼️
調味料は入れたことはあってもお味噌をいれて炊き込みご飯を作るなんて驚きました😳
味噌の春巻き
あわせ味噌バージョンで作りましたが美味しかったです。
八丁味噌 赤だし味噌バージョンも教えていただいたので、作ってみたいです❣️
肉味噌を作ってお豆腐にのせるのも初めて！
こんな食べかたもあるのかと勉強になりました😊
野菜の味噌漬け🫛
明日が美味しいと言われたので、食べるのが楽しみです❣️簡単に味噌漬けが作れるのも驚きでした‼️
あわせ味噌汁
今回は赤だし味噌と白味噌を自分であわせてお味噌を作りました！いつものお味噌汁とは違う 奥深い味わいでした！
とっても面白かったです😊
プレゼント🎁レシピの大葉みそも嬉しい‼️
初めて参加しましたが、とても素晴らしいレッスンでした！申し込みして良かったです！
ありがとうございました💖
女性 40代
味噌について色々学べました。味噌は味が違うだけで全部同じだと思っていましたが、味噌の種類によって栄養価が違うという事を知り、うちはいつも同じ味噌ばかり使っていましたが、色々な種類を買ってブレンドするようにしました。
沢山レシピを教えていただきましたが、どれもとても美味しかったです！
女性 60代
とても充実したレッスンがリモートで受けられたので満足しています。1日目の出汁についての座学では、削り節や昆布の産地や質によって料理の味が変わること、出汁には「適材適所」があるのだと教えていただきました。二番だしの取り方をキチンと習ったのは大きな収穫でした。2日目の実習では、サツマイモご飯や茄子の煮物に出汁の風味が効いて、抜群に美味しい煮物が出来ました。丁寧に取った出汁の美味しさを実感しました。鶏手羽元の煮物は短時間にできたのに味わいがあり、家族から大好評でした。いづれも毎日のお惣菜のみならず、来客時のご馳走にも使えるお料理で、受講して良かったと思いました。レッスンでは、若い先生は誠実なお人柄が出る話し方で、とても好感が持たれましたが、ところによってはもう少しスムースに、言いよどみなく話されたらもっと良いかな、と思いました。
この度はご受講いただき、そして丁寧なご感想をありがとうございます😊✨
1日目の座学から2日目の実習まで、出汁について深く学んでいただけたこと、とても嬉しく思います。
特に「出汁には適材適所がある」という部分や、二番だしの取り方を大きな収穫と感じていただけたことは、講座でお伝えしたかったポイントのひとつでした✨
実際にお料理を作って、出汁の風味や美味しさを実感していただけたことも嬉しいです。
手羽元の煮物がご家族にも大好評だったとのこと、私まで嬉しくなりました🥰
普段のお惣菜だけでなく、来客時のお料理にも活用していただけそうで、何よりです。
また、話し方についての率直なご意見もありがとうございます。
自分では気づきにくい部分なので、とてもありがたいご指摘です。
これからは、よりスムースで聞き取りやすく、安心して学んでいただけるレッスンをお届けできるよう、意識してまいります。
「受講して良かった」と思っていただけたことが、何より嬉しいです☺️
またお料理をご一緒できる機会がありましたら、ぜひよろしくお願いいたします🍚✨
家庭料理をワンランクアップする
