インスタントコーヒーからスペシャルティコーヒーまで。実際に飲み比べながら、自分に合うコーヒーの選び方を体験します。
2013年にワーキングホリデーでオーストラリアに滞在した際、現地のカフェ文化と出会い、バリスタという仕事に興味を持ちました。
帰国後は都内の自家焙煎店で、バリスタ・焙煎・スタッフ教育など、現場で10年以上経験を積んでいます。
「家でも美味しいコーヒーが淹れられたら…」と思って勉強を始めたのがきっかけで、気づけばドリップ、ラテアート、焙煎、さらにはコーヒー農園の見学まで、コーヒーの世界にどっぷり浸かっています。
講座では、「お湯の注ぎ方ひとつで味が変わる」コーヒーの奥深さを、実際に体験しながら学べます。
「これからのコーヒータイムが楽しみにな...
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インスタントコーヒーとドリップコーヒーを飲み比べて味の違いに驚きました。同じ豆でも湯温や湯量、豆の種類、淹れ方によって味が違うと教えてもらいました。先生や参加者の方が実際に使用されている道具のメーカーをお伺いできて購入時の参考になりました。とても楽しい時間をありがとうございました!