おうちでベトナムグルメ！本格牛肉のフォー＆バインミー＆揚げ春巻他！

すっかり日本でも定着したエスニック料理のなかでも、今回はさっぱり上品な味わいをお楽しみいただける本格ベトナム料理をご提案いたします。
今回のベトナム料理は、普段あまりエスニックは食べないという方にも喜んでいただける品を揃えました。スパイシーなものが苦手な方にはマイルドに、パクチーが苦手な方には代替品を準備してお迎えいたします。

ベトナム料理で欠かせないメニューといえば、つるつるモチモチとした食感も心地よいフォー。あっさりとしつつも飲み干したくなるスープが魅力の麺料理です。今回は牛肉の旨味を存分に感じられる逸品に仕上げます。
本来は、手間暇かけた牛骨スープで作るメニューですが、家庭でも手軽に楽しめるちょっとしたアイディアレシピをご紹介いたします。どうぞお楽しみに！

サイドメニューにはバインミーを。
バインミー＝ベトナムサンドウィッチは、専門店がいろいろなところにある程の人気メニューです。その魅力は何といってもたっぷりの野菜！具材のアレンジやパンの選び方によってそのバリエーションを増やしていける楽しさも人気のひとつでしょう。レッスンでは、一品料理としてもお役立ていただきたい豚の蜂蜜焼きをサンドして、食べ応えある味わいをお楽しみいただきます。
ブランチやお弁当はもちろん、ちょっとした軽食にも大活躍のバインミーにかかせないおいしい具材は、常備菜にも使える優れモノです。

そして、揚げたてを野菜で巻いていただく春巻・チャージョー。
中華の春巻は小麦粉由来の皮で包みますが、ベトナムの春巻はライスペーパーで一口サイズに巻き、サクサクもちもちとした食感が特徴です。包む具材は私たちになじみ深いものばかり！冷めても美味しく、作り置きにもおすすめの便利な揚げ物にご期待ください。

さらに食後にちいさなベトナム風デザートをお楽しみいただきます。


このレッスンもデモンストレーション形式でご提案いたします。
雨のシーズンに突入するころからのレッスンでございますが、卓上でベトナム旅行をお楽しみいただくひとときとなりますよう、支度してお待ちしております。