本物のバーで憧れのバーテンダー体験！？プロの味、教えます！
8月23日(日)
16:30 - 18:00
東京 / 四ツ谷・飯田橋
予約締切日時
8月22日(土) 16:30
定員
5人
開催場所
JR総武線 水道橋駅 徒歩1分
東京都千代田区神田三崎町2-19-7 第１１０東京ビル 8FSHOT BAR ReBright（ショットバー リブライト）
価格(税込)
¥4,500
8月23日(日)
16:30 - 18:00
東京 / 四ツ谷・飯田橋
初めまして。
バーテンダーのスミです。
バーテンダー歴16年。
日本ソムリエ協会認定ソムリエ
2023年12月より、水道橋にてSHOT BAR ReBright(ショットバー リブライト)をオープン致しました。
念願のバーをオープンし、「カクテル教室」もパワーアップしてして再開していきたいと思いますので、どうぞよろしくお願いします！
初めてのカクテルづくりで、ロングとショートを選び、ステアとシェイクを学べて大満足です。
その後、受講に居合わせた他の生徒さんとバーでマスターのカクテルも飲ませていただき、とてもおいしかったです。
最初にショットバーについての基本を軽く教えてもらって、そのあと器具の名前や使い方、分量の考え方などを一つずつ丁寧に練習できる流れだったので、初心者でも置いていかれる感じがなく安心でした。
実際にカウンター内で自分で作る時間がしっかりあるのがこの講座の良さだと思います。
今回はジントニックとスカーレット・オハラを作りましたが、自作のジントニックが本当に過去一おいしくてびっくり…。同じ材料でも、注ぎ方や氷の扱い、混ぜ方や香りの立て方でこんなに味が変わるんだなと体感できて、家で作る時のイメージも一気に変わりました。
スカーレット・オハラはアルコール低めで作ってもらいましたが、飲みやすくてちゃんとおいしいバランスで、カクテルって「強いお酒」だけじゃないんだなと改めて思いました。自分の好みに合わせて調整してもらえるのも嬉しかったです。
レッスン後は一緒の講座を受けていた方や先生と軽くお話できて、雰囲気もあたたかく、初参加でも居心地がよかったです。
そして最後に飲んだミルクベースのオリジナルが最高においしくて…！締めとして完璧でした。
まだまだ気になるカクテルがたくさんあるので、またぜひ受
カクテル作りの基本となるレシピから、道具の扱い方や美しい所作まで、スミさんが丁寧に教えてくださり、とても勉強になりました。
今回は夫と一緒に参加したのですが、夫も「これからはバーに行くのも、自宅でカクテルを作るのも楽しみになった」と、とても喜んでいました。
スミさんが作られるオリジナルカクテルもどれも美味しそうで、次回はぜひ、お店にお客として伺ってみたいと思います。楽しく学べる素敵な時間を、ありがとうございました。