Sumimoto Youta

女性 40代

お酒やカクテルの歴史、バーツールの使い方、かっこいいボトルの持ち方などから実際のカクテル作りや作るときのコツなどを丁寧に教えてくださいました。
他のカクテルも作ってみたいですし、忘れないうちに再度復習したいので、また参加したいです。

女性 50代

バーテンダーのスミさんの流れるような手捌きや動作がとてもキレイで、プロのバーテンダーさんの技をたくさん拝見できました！
実際に道具を使った体験はとても新鮮でしたし楽しかったです。そして何よりカクテルが美味しい！
作っている様子を動画で撮っていただけたので、とてもよい記念になりました。
自宅でもできるように道具を揃えたくなります♪
とても魅力的な体験をさせていただきました！ありがとうございます

その他 50代

カクテル作りの基本となるレシピから、道具の扱い方や美しい所作まで、スミさんが丁寧に教えてくださり、とても勉強になりました。

今回は夫と一緒に参加したのですが、夫も「これからはバーに行くのも、自宅でカクテルを作るのも楽しみになった」と、とても喜んでいました。

スミさんが作られるオリジナルカクテルもどれも美味しそうで、次回はぜひ、お店にお客として伺ってみたいと思います。楽しく学べる素敵な時間を、ありがとうございました。

女性 20代

最初にショットバーについての基本を軽く教えてもらって、そのあと器具の名前や使い方、分量の考え方などを一つずつ丁寧に練習できる流れだったので、初心者でも置いていかれる感じがなく安心でした。

実際にカウンター内で自分で作る時間がしっかりあるのがこの講座の良さだと思います。
今回はジントニックとスカーレット・オハラを作りましたが、自作のジントニックが本当に過去一おいしくてびっくり…。同じ材料でも、注ぎ方や氷の扱い、混ぜ方や香りの立て方でこんなに味が変わるんだなと体感できて、家で作る時のイメージも一気に変わりました。

スカーレット・オハラはアルコール低めで作ってもらいましたが、飲みやすくてちゃんとおいしいバランスで、カクテルって「強いお酒」だけじゃないんだなと改めて思いました。自分の好みに合わせて調整してもらえるのも嬉しかったです。

レッスン後は一緒の講座を受けていた方や先生と軽くお話できて、雰囲気もあたたかく、初参加でも居心地がよかったです。
そして最後に飲んだミルクベースのオリジナルが最高においしくて…！締めとして完璧でした。

まだまだ気になるカクテルがたくさんあるので、またぜひ受