捏ね時間はたったの4分！
あなたのお家のお昼ご飯をスペシャルなランチタイムに変える！
時短パンレッスンをしている、柴田富美子です✨
海外に住んでいた時にお友達作りのために大手パン教室に通い始めましたが、自分で初めて作るパンの味に感動！！
そこら辺のパン屋さんで買うよりも遥かに美味しいパンが作れて、夫からは毎日食べたい！と絶賛され、子供が出来てからは一緒に作るように☆
もちろん子供と一緒に作るパンはパン屋さんで売られているような綺麗なものではないけれど、しっかり美味しくて子供も大満足なパン作りが出来ます！
料理と違...
+続きを読む
飽きの来ない！基本の食パン成型を学ぶ。
食パンは捏ねが出来ていないと高さが出ません。
第1回目はしっかりと捏ねを確認し、膨らむパン作りを確認します。
また、お持ちのオーブンによって予熱があがるタイミングや火力は様々です。
なのでご自身のオーブンの癖を知り、調整をしていきます。
また海外にお住まいの方は粉の性質も最初に確認してもらうことで、以降のパンで水量の確認も同時に行っていきます。
材料の準備
生地のこね
１次発酵
分割・成形
２次発酵
焼成
ティータイムにピッタリの食パン！
パン生地に具材を混ぜ込むと膨らみづらくなるのでご自身の生地をしっかり確認していきます。
ドライフルーツと砂糖漬けのフルーツの具材の確認
山形食パン成型
材料の準備
生地のこね
１次発酵
分割・成形
２次発酵
焼成
野菜入りなのに子供がモリモリ食べる！
こんなにもシッカリと野菜を取れるパンは初めて！
と思える2品✨
野菜の混ぜ込み成型を知る。
材料の準備
生地のこね
１次発酵
分割・成形
２次発酵
焼成
