みなさんこんにちは❤️❤️ おたずねくださってありがとうございます〜
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🍎 防災パッククッキング（この日の収益は、全額寄付されます。この会の受講料は2000円です）
まだまだ能登では支援を必要としています。ハチドリの一雫ですが、みなさんと続けられることに感謝しております。
🌸 三色ちらし寿司
🌸 鶏むね肉のてり煮
🌸 いちご甘酒寒天
春らしいメニューですが、これ袋でできるの？と思われますよね〜。今回は、一部工夫をしながらのお届けになります。
3月8日（日）16:30〜18:00
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ときどきはつるちゃんとおしゃべりしながらつくりましょう❤️
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１ 🍏佐藤初女さん流お米の一粒一粒が語りかける梅干し入り海苔のおむすび
🍎「おむすびの祈り」を書いた佐藤初女さんの生き方をお伝えします。一粒一粒のお米が立っているこのおむすびは、とっても美味しいと評判です〜。
3月13日（金）16:30〜18:00
２ 朝早い時間にスタートすると、暮らしが整います。
3月10日(火) 5:30〜6:00 ひじきの煮物
3月17日(火) 5:30〜6:00 三色おはぎ
3月24日(火) 5:30〜6:00 切り干し大根の煮物
3月31日(火) 5:30〜6:00 菜花の白和え
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🌟だんだんと温かな春に向かっていきます。もう菜花が芽をふき出していますよ🌟
春は、１年のうちで一番デトックスしやすい季節です。
野草などを暮らしに取り入れて、自然を感じる暮らしにしましょうね〜。
食のリトリート講座を受講した方が、朝早くにご飯作りをしたら
1日の暮らしが整ったと喜んでいます。
今月も、サロンでも行っている朝の調理の時間を
みなさんと一緒に体験しようと思います。
試してみようかなと思われる方は是非どうぞ！！
もしその日に寝坊してしまったら……
大丈夫ですよ、アーカイブ動画をお届けします。
奥の深い基本の料理を、四毒抜きも考慮しながら、繰り返し作れる滋味深い料理に仕上げています。
🍎まいにちごはんの手仕事シリーズもどうぞよろしくお願します。
🥒発酵まいにちごはんのぬか漬け🥒ぬかの栄養丸ごと料理伝統食で腸美人
🥒腸に届く植物性乳酸菌は、こちらから！！🍎ご希望の日程をお知らせください
https://www.street-academy.com/myclass/180898🫘発酵🫛まいにちごはんの手作り味噌🌈自分で仕込めば安心安全な伝統食
🫘選ばれる手作り調味料NO1、ぜひあなたの手で💕
https://www.street-academy.com/myclass/180968ご希望の日程をお知らせください。
🍏まいにちごはんの梅しごと💪からだを整える梅のチカラ🍏梅で料理達人
🍏自家製・手作り梅干しを作って、元気になりましょう。
こちらは、6月に開催です。
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🍎まなびわの大塚真理先生がご紹介くださいました！！
なんと、後編も！！
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🌈まいにちのごはんは、体によくて、簡単なのがいいですね🌈
🍎まいにちごはんは、マクロビオティックをベースにしています。
マクロビオティックを基本にしながら、作りやすさや、続けやすさを考慮しています。
まいにち食べるごはんは、ご馳走でなくても、繰り返し食べられて、お腹と心を満たしてくれる素朴なお料理！
例えば、
① ご飯を食べる前に、感謝の気持ちを「いただきます」に込める
② 一口のご飯を３０回から１００回噛む
③ 毎日のご飯は素食がいい
④ ときどきハレの日ご飯があるとしあわせ
⑤ 空や緑の木々を見上げて気持ちを自分にとっての平安な状態に戻す
🍎そして、「循環」が、キーワードです。
私がしていることは、
循環することですか？
それともそうでないことですか？
ということを自分に問いかけてみます。
だから、食べ物の材料はなるべくまるごといただく
環境に負荷をかけない洗剤を使う
ゴミを減らす
車に乗ることを減らす
ことを考えています。
でも、実際にはなかなか難しいです〜。
🍎ですから、常に100%はめざさない。
1%から100%のうちで、自分の居場所を見つめて、自分比で少しずつ前へ進めるようにします。
すると、やることがどんどんシンプルになりますよ！
🍎まいにちごはんは、シンプルなあたりまえのご飯です。
そんないつものご飯からあふれる滋味が、体を支え、元気の元を生み出してくれます。
最近四毒抜きという考え方に出会いました。
小麦粉・乳製品・植物油・甘いものを抜くという考え方です。
はじめにお聞きしたとき、あれ、それじゃあ食べられるものが少なくなってしまうな〜と感じました。
でも、日頃の食事での栄養の摂りすぎに対する反省の気持ちが湧いてきました。
平素の食事はもっと素朴で、もっと滋味に富んでいるものが最高なのではないかと思いました。
そして、マクロビオティックの基本的な考え方と共通していることが多いことにも気づきました。
何より、それを続けてみると体が軽くなり、気持ちの浮き沈みがなくなってきました。
もし、そんなことも体験したいと思われましたら、おいでくださいね！！
これを集中的に学びたい方は、こちらの講座へどうぞ。
🍙おむすびから始める食の原点に立ち返る旅 /食の軸を見つける1か月
・1月6日(火) 19:00〜
https://www.street-academy.com/myclass/200052＝＝参加者様の声をご紹介＝＝
🌟この講座は「最高の年に締めくくりをしていただきた大晦日の神講座 」でした🌟
女性 40代
年末のお忙しい時にも講座を開いて下さって本当にありがとうございます😭
私はいつも大晦日の夕方から一人でおせちを元旦の2時くらいまで作ってるのが
ルーティーンでしたが、
今年はつるちゃん先生の大晦日のおせちの講座を参加させて頂き、
超幸せでした❤️
今年最後の大晦日に食べ物を大切にお料理をする方法を教えて下さって
素材の優しい味を頂けて
体に優しく
とっても「おいしい〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜✨️」
おせちができました。
つるちゃんMagicにかかってお野菜が本当に美味しいんです❤️
びっくりしました❤️
これから更年期をどう健康に生きようかがテーマの私には
欠かせない命の授業です❤️
つるちゃん先生楽しい美味しい心も体も喜ぶ時間を本当に
ありがとうございましたm(_ _)m
長時間本当にお疲れ様でした❤️
つるちゃんの講座は全人類参加するといいなって思う神講座です！！
2025年12月オンライン受講
🌟この講座は「先生の経験値がすごい講座」でした🌟
女性 40代
つるちゃん先生、ありがとうございました！
先生のにこやかなお顔をみるだけでほっとします。
大根も干した期間によりつける期間なども変わってくることや、自分の生活スタイルに合わせた食べ方などを教えていただきました。
自分のペースでまずはやってみようと勇気がでました。
ありがとうございます！
2025年12月オンライン受講
