🍎料理基礎🌈人生が変わる🍙しあわせまいにちごはん💪健康ダイエット

みなさんこんにちは❤️　おたずねくださってありがとうございます〜

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🍎 防災パッククッキング（この日の収益は、全額寄付されます。この会の受講料は2000円です）
まだまだ能登では支援を必要としています。ハチドリの一雫ですが、みなさんと続けられることに感謝しております。

玄米ごはんって、完全栄養食なんです。それで、玄米ご飯を3日間続けられるかどうかを試してみました。
マクロビオティックでは、「７号食」という考え方があって、穀物だけで10日間を過ごすというものです。それによって、体の中のデトックスが始まり、リセットされるというものです。それは、いきなりは始められなくて、それに伴走してくれる識者が必要です。
でも、3日間の玄米ご飯体験は、きっとその糸口をくれるに違いありません。
そんなわけで、3日間玄米ごはんを紐解きますね。
用意するものは、土鍋と玄米、水と塩です。そして、冷蔵庫にある食材。アイラップもお願いします。お家にあるもので、電気・ガス・水道が止まってしまった3日間を過ごすアイデアをご紹介します。

🌸　土鍋で炊く玄米ごはん
🌸 冷蔵庫の残り物で、パッククッキング

毎月1日（ついたち）開催を、毎月第１日曜日に変更しました。
６月７日（日）10:00〜11:30

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つるちゃんとおしゃべりしながらつくりましょう
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１　佐藤初女さん流お米の一粒一粒が語りかける梅干し入り海苔のおむすび
🍎「おむすびの祈り」を書いた佐藤初女さんの生き方をお伝えします。一粒一粒のお米が立っているこのおむすびは、とっても美味しいと評判です〜。

6月 9日（火）16:30〜18:00

２　朝早い時間に調理スタート！暮らしが整う心地よさを味わってください。
※顔出し不要、もし寝坊したらアーカイブでご覧ください。
※メニューにより、時間が延びることがあります。その場合も、続きはアーカイブでご覧くださいね。

5月 19日(火) 5:30〜6:00　高野豆腐の三色丼
　手近な食材で満足の１品を。高野豆腐のそぼろの美味しい作り方を学びましょう。

5月 26日(火) 5:30〜6:00　新じゃがと新玉ねぎの重ね煮（味噌仕立て）
　素材の味を存分に味わう逸品です。

6月 2日(火) 5:30〜6:00　ひじきこんにゃく
　なるべく毎日食べたいひじき。こんにゃくと合わせるとデトックス効果アップです。

6月 9日(火) 5:30〜6:00　鮭と新じゃがの味噌蒸し
　鮭はビタミンDが豊富です。新じゃがと合わせてごちそうです。

6月 16日(火) 5:30〜6:00　おから団子と季節野菜の汁物
　めずらしい組み合わせですけど〜。

6月 23日(火) 5:30〜6:00　梅かっぱ細巻き
　もう梅干しも漬け込みましたか？昨年の梅干しを使った作りましょう。

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🌱前庭に自生しているミツバが、毎日新芽を出します。それを積んできて味噌汁に入れると自然の生気が立ち上がってよい香り。
大きくなったよもぎの先を摘んできて、まだよもぎ団子を食べています。
身近な自然の恵みを、暮らしに取り入れてみましょうね〜。

みなさんの家の梅雨の時期のご馳走はなんですか？

このところ続けている早朝のご飯作り。
講座のために自分の時間をわざわざ調整しなくてもよくて便利だという声をいただいています。
それから早朝調理で1日の暮らしが整ったと。

顔や声を出さないで、OKですから、お手軽にご参加くださいね。

もしその日に寝坊してしまったら……

大丈夫ですよ、アーカイブ動画をお届けします。

奥の深い基本の料理を、四毒抜きも考慮しながら、繰り返し作れる滋味深い料理に仕上げています。

🍎まいにちごはんの手仕事シリーズはご希望の日程をお知らせください。

🥒発酵まいにちごはんのぬか漬け🥒ぬかの栄養丸ごと料理伝統食で腸美人
🥒腸に届く植物性乳酸菌は、こちらから！！🍎ご希望の日程をお知らせください
https://www.street-academy.com/myclass/180898

🫘発酵🫛まいにちごはんの手作り味噌🌈自分で仕込めば安心安全な伝統食
🫘選ばれる手作り調味料NO1、ぜひあなたの手で💕
https://www.street-academy.com/myclass/180968

🍏まいにちごはんの梅しごと💪からだを整える梅のチカラ🍏梅で料理達人
🍏自家製・手作り梅干しを作って、元気になりましょう。
こちらは、6月に開催です。

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🍎まなびわの大塚真理先生がご紹介くださいました！！

なんと、後編も！！


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🌈まいにちのごはんは、体によくて、簡単なのがいいですね🌈


🍎まいにちごはんは、マクロビオティックをベースにしています。
マクロビオティックを基本にしながら、作りやすさや、続けやすさを考慮しています。
まいにち食べるごはんは、ご馳走でなくても、繰り返し食べられて、お腹と心を満たしてくれる素朴なお料理！

例えば、

① ご飯を食べる前に、感謝の気持ちを「いただきます」に込める
② 一口のご飯を３０回から１００回噛む
③ 毎日のご飯は素食がいい
④ ときどきハレの日ご飯があるとしあわせ
⑤ 空や緑の木々を見上げてすうっと一息吐きます。そして気持ちを平安な状態にととのえます

🍎そして、「循環」が、キーワードです。

私がしていることは、
循環することですか？
それともそうでないことですか？

ということを自分に問いかけてみます。

だから、食べ物の材料はなるべくまるごといただく
環境に負荷をかけない洗剤を使う
ゴミを減らす
車に乗ることを減らす
ことを考えています。

でも、実際にはなかなか難しいです〜。

🍎ですから、常に100%はめざさない。
1%から100%のうちで、自分の居場所を見つめて、自分比で少しずつ前へ進めるようにします。

すると、やることがどんどんシンプルになりますよ！

🍎まいにちごはんは、シンプルなあたりまえのご飯です。
そんないつものご飯からあふれる滋味が、体を支え、元気の元を生み出してくれます。

最近四毒抜きという考え方に出会いました。
小麦粉・乳製品・植物油・甘いものを抜くという考え方です。
はじめにお聞きしたとき、あれ、それじゃあ食べられるものが少なくなってしまうな〜と感じました。
でも、日頃の食事での栄養の摂りすぎに対する反省の気持ちが湧いてきました。
平素の食事はもっと素朴で、もっと滋味に富んでいるものが最高なのではないかと思いました。
そして、マクロビオティックの基本的な考え方と共通していることが多いことにも気づきました。
何より、それを続けてみると体が軽くなり、気持ちの浮き沈みがなくなってきました。

もし、そんなことも体験したいと思われましたら、おいでくださいね！！