腸活で免疫力アップ！簡単手作り発酵食品【塩麹・醤油麹・ぬか漬け】

＜はじめに＞
「腸を健康に保つ活動」略して「腸活」
近年、テレビなどのメディアでも大きく取り上げられている腸活ですが、私が腸活に出会ったのは今から15年以上も前です。
子ども時代からお腹が弱く、成人してからも事あるごとに腹痛に悩まされていました。
そのうち腹痛だけではなく皮膚にも原因不明の痒みを伴う湿疹が出来始めて、、
藁をもすがる思いで体質改善に乗り出し、探し当てたのが「腸内環境の改善」でした。
当時の私は腸内環境が悪化し、リーキーガット（腸もれ）状態を起こしていたと考えられます。腸壁の隙間を腸内細菌が通り抜け、全身に回り皮膚に悪影響（湿疹）が出たと考えられます。
体質改善、腸内環境の改善を始めてから、嘘のように湿疹は無くなり腹痛で倒れることも無くなりました。

腹痛をはじめ、自身の健康状態を改善すべく学び始めたリンパ学・免疫学・解剖生理学でも、免疫細胞と腸内細菌との深い関係性を発見すると同時に「食」の大切さを痛感致しました。
「食」を通じて体質改善・腸内環境の改善は必ず叶います。
発酵食品をはじめとする細菌を体内に摂り入れること、日頃生活空間・自然空間に存在する細菌たちと共生することが健康に欠かせない大切な事だと思います。
本講座が皆様の健康維持・増進のお役に立てましたら幸いです。

＜こんなことを学びます＞
本講座では発酵食品をメインテーマにし、腸の仕組み・免疫学、ぬか漬けや麴菌を使った発酵食品作りの実践を行う座学＆実践の講座となります。
実践は見て学んで頂く内容です。

＜こんなことが出来るようになります＞
腸の働き、免疫との関係、発酵食品の上手な摂り方、家庭で簡単に作れる発酵食品の作り方を学びます。

＜こんな風に教えます＞
女性限定＆少人数制
アットホームな雰囲気の中で楽しく学んで頂きます。

＜持ち物＞
筆記用具、マスク
ぬか床のお裾分けをご希望の方・・・小さめのタッパー、エコバッグ

＜定員＞
基本 3名
（要望と開催スペースに応じて変わります）