1回のレッスンにつきお1人あたり最低2尾、 それぞれの魚の特徴やメニューに合わせた方法で 生徒さんご自身がさばくレッスンです。
1985年8月25日生まれ。小平市鈴木町在住。
長女・次女・長男の3児の母。
宝塚観劇が何よりの息抜きです♪
・オーダーメイドで学べる「プライベート講座」
・2歳~習える「親子&キッズ講座」
・1人2尾以上さばける「お魚講座」
・テーマに合わせて包丁さばき&基礎が学べる「グループ講座」
等を開講しています。
小学校高学年で通った、東京ガス主宰の、父と子の料理教室「ぱんだクラブ」に通い、いつか子供向けの料理教室をやりたいと思うようになる。
その後、豊島岡女子学園中学校・高等学校、早稲田大学理工学部経営システム工学科を卒業。
...
+続きを読む
苦手な魚捌きをマンツーマンで横並びで分かりやすく、丁寧に教えていただけました。
youtubeなどでも色々閲覧できますが、実際に真横で先生の捌きを見れて、コツなども聞けて、予想以上にためになる講座でした。
自宅で練習して、また違う魚を捌いてみたくなったら、またこの先生の講座を探して受けたいと思います。
おすすめです。
鯛の捌き方を教えていただいた後に調理しました。難しい作業でしたが、先生がわかりやすく教えてくださいました。1尾を捌いた後に先生に見てもらいながら、もう一度自分で捌くことができたので、しっかりとマスターできました。
料理のレパートリーを増やす事ができ、大満足でした。
全くの初心者にもかかわらず、とても懇切丁寧に教えてもらえました。
質問にも随時答えてくれて、細かな部分も見ていてくれました。
今後料理の講座が開催されるようでしたら、また参加いたします。