（マンツーマン）カフェ開業希望者のためのシフォンケーキレッスン

カフェの定番スイーツ「シフォンケーキ」
アレンジも豊富で店内で提供できるだけではなく、常温で販売もできるのでカフェ経営には強い味方です。

カフェをオープンして８年、お店の一押しスイーツとして２０００台以上のシフォンケーキを焼いてきたオーナーがマンツーマンでレクチャーします。
ただ単にシフォンケーキを焼くだけではなく、盛り付けの方法、物販利用のための包装の仕方など、カフェにまつわるシフォンケーキの利用全般についてご説明させていただきます。
最後にはシフォンケーキとコーヒーでカフェ経営に関する質問タイムもご用意します。

＜こんな方におすすめ＞
・カフェをやりたいけれど、どんなスイーツを出そうか迷っている方
・シフォンケーキを出したいけれど、失敗が多くて困っている方
・オンラインでレッスンを受けてみたけれど、うまくできているのかわからない方

＜こんなことが分かります＞
・シフォンケーキのレシピと手順
・失敗例とその原因
・盛り付け、包装
・シフォンケーキについての計数的視点

こちらのレッスンは７号サイズ（２１センチ）のシフォンケーキを業務用のミキサーとガスオーブンを使用して作る「カフェ開業希望者」の方向けのレッスンになりますが、
メレンゲの硬さ等、基本は小さなサイズでも同じですので、ご家庭で楽しまれる方にもわかりやすい内容となっております。