本信 和子

大手料理学校で主任教授を10年務めた後のれん分けの形で独立して自らの教室「お料理サロン園田」を開き料理指導歴40年。豊富な知識と技術をお伝えしたくて誠意をもって指導に当たっています。
今やお料理はネットで手軽に検索できます。でもそこで得た知識は「点」にすぎません。
対話・指導を通してで基礎を学び技術、知識を身につけることによって、うんとお料理の幅が広ります。一番目指しているのはインスタ映えする料理ではなく　毎日食べても飽きないおかずです。「ごちそう攻め」と言う言葉があるように毎日ご馳走ではしんどいです
旬を大切にしてありふれた素材を美味しく、家族の健康を願って食べる笑顔を浮かべて作る家庭料理を皆様にお伝えしたいです.今更聞けない基礎をきちんとお話したいです。

趣味はピアノ、テニス、英会話、スキーシュノーケリングです。