【食して学ぶ】知る・愉しむ「端午の節供」＠築地・銀座～
端午の行事食をいただきながら、和食店でのマナーも一緒に学びましょう。
講座では、端午の節供のこと、器あわせのことと共に、和食の席でのマナーについてもお話します。和食店にお食事に行ったとき、これだけは間違えたくない所作について、知っておきたいですよね！
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五月五日は、五節句のひとつ「端午の節供」です。
初節供を迎えるご子息やお孫さんのいらっしゃる方は、健やかな成長を祈ってどのように祝ってあげようかとそわそわされているかもしれませんね。かたや、「男の子がいるけど、特に・・・柏餅食べて終わりかな？」という方もいらっしゃるでしょう。また、こどもいないから関係ないわと思われる方もたくさんいらっしゃると思います。
2013年、「和食～日本人の伝統的食文化」がユネスコの世界文化遺産になりました。日本人の伝統的食文化がユネスコの文化遺産になったということは、私たちはそれを守り継承していく使命を与えられたということです。というと、少し大げさかもしれませんが、日本の伝統行事には、すべて感謝と祈りがこめられているもの。その心は大切に継承していきたいものですよね。
お子様がいらっしゃる方もいらっしゃらない方も、一人暮らしでも大家族でも・・・
「節目の日」を「食」と共にぜひ愉しんでいただきたいと思います。
◆講座内容
行事の意味や由来を知ることは、忙しい中でも行事を大切にしようというエネルギーに繋がっていきます。知ることで愉しくなっていくのです。その気持ちの持ち方や愉しむためのコツなどをお伝えしていきます。
・そもそも節供とは？節供？節句？
・端午の節供の由来やそこに込められた意味
・端午に込める思いをどのように表現するか
・端午の行事食
・素敵！と言われる食卓の設えのポイント
・これだけは知っておきたい和食店での所作
講義のあとは、会食。
日本料理魚月様の懐石料理を召し上がっていただきながら歓談いたしましょう。
＊日時 2023年4月15日（土）
11：00～14：00
＊会場 日本料理魚月
https://nazuki.tokyo/ 東京都中央区築地4-7-5 築地KYビルB1 ·
アクセス. 地下鉄日比谷線 築地駅 徒歩3分
＊参加料 5,000円（別途、お食事代5,000円 当日徴収させていただきますのでご用意お願いいたします。）
＊申込締切 2023年4月10日（月）
13日以降のキャンセルにつきましては、お食事料金5000円を請求させいただきます。
11時からの講座前に築地場外市場散策、講座のあとは銀座をぶらり・・なんていかがでしょう？
皆様のご参加をお待ちしています。
講師は、小松早苗・西巻顕子がつとめます。
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