12月29日限定 お家で作る「二人のためのおせち」1日コース

オンライン

単発講座2本分。1本のみの受講も可能です。使い慣れたおうちの道具で正月料理を身につけます。録画視聴できますので「後で作りたい」もOKです。

こんなことを学びます

このページは同日ある2つの講座「二人のためのおせち1」「二人のためのおせち2」を両方受けたい方のための申し込みページです(それぞれ個別で2講座申し込みより受講料が1,000円以上お得です!)。
2講座とも受講されたい方は必ずこちらからお申し込みください。
※別々に2本お申込みいただいた場合決済後割引適用は制度上できません。
十分ご注意ください。

下記どちらかのみ受講も可能です。
二人のためのおせち1 https://www.street-academy.com/myclass/149748
二人のためのおせち2 https://www.street-academy.com/myclass/149750
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お正月直前、すぐに活かせます。
この講座は当教室18年の中で生徒さんに人気の定番メニューをオンラインにてお教えします。2人分のおせちを使い慣れたおうちの道具で一緒に作りましょう。録画もご覧いただけるので「後で作る」も可能です。
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◎メニュー(計10品)
<第1部>11:00~13:10(予定)
・筑前煮:お正月だけでなくいつでも美味しい根菜の煮物。この機会に覚えましょう
・魚のみそ焼き:鮭やぶりなどお好きな切り身で(レッスンでは漬け込みまで)。
・生ハムと大根のマリネ:さっぱり、おもてなしにも
・だてまき:家庭で手に入りやすい「はんぺん」を使います。卵焼き(角鍋)と巻きすで作ります
・りんごの白ワイン煮:料理用ワインでOK。講師が毎年作っている1品です。

<第2部>15:00~17:10(予定)
・食べる煮干し(小鰯の煮干し)と昆布でだしを取りますこのだしを使って
 「雑煮」
・このだしを使って海老のうま煮:長寿を願って。彩りよく手軽で美味しく人気です
・「食べる煮干し」で「田作り」。イワシは田の肥やします。
・鶏もも肉のスパイス焼き:フライパンで超簡単。漬け込みで美味しくしっとり
・たたきごぼう:素朴ながらも極上の美味しさ。


◎ご用意いただくもの
こちらの各ページをご参照下さい
二人のためのおせち1 https://www.street-academy.com/myclass/149748
二人のためのおせち2 https://www.street-academy.com/myclass/149750


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開催日程がありません

開催予定エリアオンライン

価格(税込)¥7,980

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オンライン受講日程

開催日程はありません。

オンライン受講料に含まれるもの

オンライン受講料に含まれるもの
・受講料
・テキスト・材料表:オンラインで事前にお送りします。
※レッスン時にメモなどができるようテキストはプリントアウトされることをお勧めします。

★レッスン動画録画視聴
 おさらい用:レッスンそのままの録画となります。他の方への転送厳禁。
★特典動画:かまぼこ飾り切りポイント動画 ぜひお試しください
※上記★動画はレッスン後URLをご案内 (視聴期間1カ月限定)

※含まれないもの:材料、器具。各自でご用意いただきます。

この講座の先生

料理の基礎トレーナー・日本茶インストラクター

料理の基礎トレーナー 二本木ゆうこです。
管理栄養士・日本茶インストラクターとしてストアカでは「料理の基本や献立の考え方」「日本茶を愉しむためのはじめの一歩」を中心にお伝えしています。受講いただくあなたとあなたの大切な方々の「心身の元気」につながることを願っています。
【経歴】
・家政科卒業後、バブル期証券会社に入社人と仕事に恵まれていたが「食に関わりたい」想いで大手料理教室に入社。企画運営に携わる。
・スーパーマーケットで総菜のメニュー開発、部門責任者を務める。
・食品メーカーで冷凍食品のメニュー開発、マーケティングに携わる。
・20...
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当日の流れとタイムスケジュール

◎申し込み締め切り日~当日のイメージ

12月26日11:00 締め切り。
※上記締め切り時間以降も26日中(日付が変わるまで)は受付可能。
ただし締め切り時間以降はキャンセル不可。
26日:締め切り時間後:材料リスト、器具リストをメッセージ欄からお送りします。
※第1部、第2部それぞれ申し込み後の規定同様のお送りとなります

27日中:テキストをメッセージ欄からお送りします。
※第1部、第2部それぞれ申し込み後の規定同様のお送りとなります

材料、器具などを当日までにご準備下さい。

【当日】
第1部:11:00~13:10を予定
第2部:15:00~17:10を予定
※場合により少し長くなる可能性があります)

各回ともに開始後
・講師・受講者の皆さまお顔合わせ。全体の段取り、説明
・講師と一緒に調理スタート
・盛り付け
・まとめ質疑応答
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こんな方を対象としています

・おせち料理を1日かけて習いたい方
・使い慣れた調理器具で指導を受けたい方
・「数回料理をしたことがある」以上の方→比較的どれもシンプルな料理で難易度はさほど高くはありません。ただまったく料理をしたことが無い方にとっては進行のペースはさほどゆっくりではありません(後で動画を見直すことができます)
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受講する際は以下をお読み下さい

・材料、器具は事前のリストでお知らせしますのでご用意ください。器具は極力シンプルにしていますがない場合などはお気軽にご相談下さい(代用などをお知らせします)。
・事前にテキスト、準備リストなどをお送りする関係で受付締め切りは12月26日となります。受付締め切り以降のキャンセルは返金不可となります。テキスト、動画視聴の上ご自身でお試しください。
・当レッスンは「2人分」など比較的少人数向け内容です。もし倍量にしたい場合などは切る時間、煮る時間など進行ペースに合わない場合が出てきてしまいますので基本的にはレッスン後ご自身でおさらいを兼ねてお作り下さい。
・レッスン中一緒に作ることがおすすめですが「後で作りたい」という方は視聴のみまたは下ごしらえだけ一緒に、などの参加の仕方も可能です。
・カメラは必ずオンにてご参加ください(お顔だし無しで手元向き設定でも構いません)
・刃物、やけどなどには注意し安全に料理しましょう。指導でもお声がけしていきますが基本は各自にてご注意下さい。万が一、事故などが起こっても賠償等はできかねます。
・スマホ、パソコンなどで受講する際は落下や水撥ねなどないよう安全で、必ず通信状態の良い場所で受講ください。万が一、事故などが起こっても賠償等はできかねます。
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※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

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