お魚と薬膳のおいしいマリアージュ

お魚＆薬膳のスペシャルコラボです(^^)


旬魚をさばいて美味しく食べましょう〜

見て綺麗で食べて美味しいお料理の作り方を教わります。

今回は薬膳とのスペシャルコラボなので、
ただお魚の捌き方やお料理を教わるだけではありません！

より健康になれる食べ方もお伝えしちゃいます。


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🔽当日はこんなワクワクな内容を予定♪

①旬魚をさばいて3品の料理を教わります
（基本調理とアレンジ料理を一緒に作ります）

《 過去のメニュー例 》
・トビウオのつみれ汁
・イワシと夏野菜の重ね焼き
・アジのユッケ、ナムル添え

レシピシートを使って実際に体験してもらいながら行います。
基本、デモンストレーション形式でやり方を教わったあと、皆さんにも実践いただきます。

前菜や食事、時にはデザートも付いちゃいます🎶

料理教室に来て、美味しい料理で満腹になって帰っていただきたいと思っています(^O^)

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② 薬効を高める食べ方の講義

「日頃からお魚を食べた方がいい」
と言いますが、薬膳的にはただ食べればいいというわけではありません。

旬のお魚の薬効を知り、今の時期にいい薬効を受け取りやすい食べ方や調理法についてお話しします。

これで皆さんの食事は夏〜秋にかけより健康な体づくりにつながる食にバージョンアップ間違いなし！

おウチに帰ってすぐ作れる薬膳酢セットのおみやげあり♪(o^^o)


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◎今回は薬膳の講師もいらっしゃいます。
⚫︎田中 幸子（tanako）
1975年生まれ　大阪出身

人の体を癒すセラピストをしてきた中で、
「健康になるには体の中からのアプローチ、すなわち「食」からのアプローチは不可欠だと感じる。

そこで「人によって食べるといいものは違う」という薬膳に感銘を受け、猛勉強し国際中医薬膳管理師の試験に合格。

「薬膳はむずかしもの」
「薬膳は美味しくない」

という固定概念を払拭すべく、

ワークショップやコラボイベントなどで日常の生活の中に気軽取り入れられる身近な食材を使った薬膳に触れていただく機会をご提供しています。