初心者歓迎🔰和食・洋食マンツーマンオンライン料理教室

💖 「おいしい！」だけで終わらない。
ご家庭で再現できる料理を身につけるオンライン料理教室です。

お料理は、おいしさはもちろん、食べやすさ、そして美しい仕上がりも
大切にしています。

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🍀 この講座のポイント 🍀

完全マンツーマンだからこそ、受講者様お一人おひとりのペースやお悩みに合わせて丁寧にお伝えします。

「なぜうまくいかなかったの？」

「この状態で合っている？」

「もっとおいしく仕上げるには？」

実際のお料理の状態を確認しながら、レシピだけでは分かりにくいポイントや、失敗の原因・改善方法まで一緒に確認していきます。

分からないことは、その場で何度でもご質問いただけます😊

必要に応じて動画も一緒に確認しながら、分かりにくいところは一時停止し、一つひとつ丁寧に進めます。

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🌟 こんな方におすすめです 🌟

✔ 集中して、おいしい料理を身につけたい方
✔ 料理の基本から丁寧に学びたい方
✔ 料理に苦手意識がある方
✔ 一から料理を学び、自信をつけたい方
✔ レシピを見ても、なぜかうまくいかない方
✔ ご家庭で繰り返し再現できるコツを身につけたい方

🔰 料理初心者さんも大歓迎！

「その場で作れて終わり」ではなく、講座が終わったあとも、ご自分でおいしく作れるようになることを大切にしています。

一緒に「できた！」「おいしく作れた！」を増やしていきましょう😊

🌻 新講座 🌻
✨もうバラバラにならない！3つの方法で学ぶ サクッと軽い✨
「桜えびと季節野菜のかき揚げ」

「かき揚げがバラバラになってしまう」
「衣が重たく、べたついてしまう」
「お店のようにサクッと軽く揚げたい！」

そんなお悩みはありませんか？

かき揚げは、具材の切り方や衣の量、油の温度、油へ入れるタイミングなど、
ちょっとした違いで仕上がりが大きく変わります。

👍この講座では、桜えびの香ばしさと季節野菜のおいしさを生かした、
サクッと軽く、見た目も美しいかき揚げを作りながら、失敗しやすいポイントと、
その直し方まで丁寧にお伝えします。


💡 3つの作り方を実際に学びます💡

① 木べらを使う方法
木べらの上で具材をまとめ、形を整えながら油へ入れる方法です。

② 小さなボウルを使う方法
ボウルの中で具材と衣をまとめ、バラバラになりにくくする方法です。

③ アルミホイルで作る「かき揚げリング」を使う方法
ご家庭でも簡単に作れるリングを使い、形の整ったかき揚げに仕上げます。

さらに、穴あきのかき揚げ用お玉など、
かき揚げ作りに便利な専用道具についてもご紹介します。

3つの方法を実際に比べながら、ご自分にとって作りやすく、ご家庭でも再現しやすい方法を見つけていただきます。

💡 この講座で学べること

・かき揚げを作る3つの方法と、それぞれの特徴
・具材の切り方と大きさのそろえ方
・具材と衣のバランス
・重たくならない衣の作り方
・具材がバラバラにならないまとめ方
・サクッと揚げるための油の温度
・油へ入れるタイミング
・揚げ上がりの見極め方
・べたつきを防ぎ、軽い食感に仕上げるコツ
・美しい形に仕上げるポイント
・失敗したときの原因と改善方法

🌸 完全マンツーマンだから、実際の状態を見ながら学べます
揚げ物が初めての方や、かき揚げに苦手意識のある方もご安心ください。
定員1名の完全マンツーマン講座です。

衣の状態、具材のまとまり方、油の温度、揚げ色などを一緒に確認しながら、お一人おひとりのペースに合わせて丁寧にお伝えします。
「レシピ通りに作ったのに、なぜかうまくいかない」
そんなときに、どこを見て、どう直せばいいのかまで身につけていただくことを
目指します。

揚げたてのかき揚げは、そのまま味わうのは
もちろん、天丼、おそば、うどんにもぴったりです✨

「もう、かき揚げで失敗しない！」

ご家庭で何度でも作りたくなる、サクッと軽いかき揚げを一緒にマスターしましょう😊

📅 開催日時

・2026年10月6日(火）　10:30～12:00
・2026年10月27日(火）　10:30～12:00

受講料：4,000円（税込）
時間：90分
定員：1名（完全マンツーマン）
※食材は受講者様にご用意いただきます。


🌻 大人気講座 🌻
✨東京會舘風チキンカレー講座✨

大人にも子どもにも喜ばれる、やさしい味わいのチキンカレーを一緒に作りましょう🍛

チキンカレーに加えて、オニオンスープと、手作りドレッシングで仕上げる和風サラダも作ります。

ご家庭の食卓にも、おもてなしにも活用できる豪華な3品です✨

💡この講座で学べること

・東京會舘風チキンカレーをおいしく仕上げるコツ
・鶏肉をやわらかく仕上げる方法
・玉ねぎの甘みと旨みを引き出す方法
・ご家庭で再現できるオニオンスープの作り方
・人気の手作りドレッシングで仕上げる和風サラダ

「料理に自信がなかった私でも、先生が優しく声をかけてくださったので、安心して受講できました！」

そんな嬉しいお声もいただいています😊

🍣🗾 和食・日本料理クラス 🗾🍣

和食には、お料理をおいしく美しく仕上げるための、たくさんの技と知恵が詰まっています。

一つひとつ丁寧に学ぶことで、毎日のお料理がもっと楽しくなり、自信を持って作れるようになります。

【講座の特徴】

👩‍🍳 マンツーマン指導
お一人おひとりの経験やペースに合わせて、丁寧に進めます。

👩‍🍳 現役料理人の技術
和食の基本から、おいしく美しく仕上げるためのコツまで、分かりやすくお伝えします。

👩‍🍳 ご自宅でゆったり受講
いつものキッチンで学べるので、講座の後も同じ環境で再現できます。

👩‍🍳 質問しやすいレッスン
分からないところは、その場で確認しながら進められます。

お料理の基本とプロのコツを身につけて、ご家族や大切な方に喜ばれる一品を作ってみませんか？

講座日や、学んでみたいお料理のリクエストもお待ちしています😊

皆さまと一緒にお料理できることを、楽しみにしています✨