まだ舌が慣れてない初心者さんはワインを渋く苦く感じることがあります。まずは甘いワインから勉強してみませんか？
開催日程はありません。
一般社団法人日本ソムリエ協会認定ソムリエ
学生時代からイタリアの食文化に興味があり、フィレンツェに留学。
卒業後はイタリアレストランに11年勤務。ワインにも惹かれ、ソムリエ資格を取得。
さらに、イタリア北東部フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア州のワイナリーで収穫を手伝いながら、ワインを本格的に学びました。
そして、帰国後、「日本であまり知られていないフリウリワインをもっと普及させたい！」という想いでワインの輸入販売で起業しました。
振り返ると、ワインを軸に、ノンストップで駆け抜けてきた感じがします。
最近、お客様から、「ワイン...
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ジュースのようなワインしか美味しいと感じなかった私でしたが、とても気さくで誠実な理恵先生と１対１なので私の中の固定観念や？？？を遠慮なく質問することができました。
ワインについて知らなかったっこともたくさんあって、分かってはいたはずなのですが改めてワインて深いな～と感じました。
理恵先生のお話を聞いていると、ワインはもっと気軽に身近に楽しめるものなのだと思いました。
もっと知って、自分が本当に美味しいと思えるワインにいつか出会えたらいいなぁと思わせてくれる講座でした。
理恵先生ありがとうございました。