お肉感みっちり、おお〜〜と言うような、ソーセージを作ります
¥6,800
料理は楽しい！手順は脳トレ！
おいしく食べながら、知的好奇心も刺激！
食から、いろいろな世界を見ていきたいと思っています。
大学卒業後、ヨーロッパで修業
家業「スイング洋菓子店」を継ぎ、2000年より、
食の学校「パティス」を本格スタート
ホームページ
https://www.patis-hakase.com/
本日は久しぶりに参加できました。
ソーセージを作る作業は意外と簡単で、かつ添加物も入らない
とても美味しいのができてびっくりでした。
毎回博士のお話は、面白くてためになります。
たくさんのお土産もこのパティスの魅力だと思います。
手作りソーセージに興味があったので受講しました。予想よりも簡単にできた、と思います。手作りのものは一度ゆでてから焼くものだと思っていましたが、焼くだけで良かったのも安心しました。お肉みっちりのソーセージはご飯に合いました。スパイスなどを工夫して家でも作ってみようと思います。
本当にお肉ぎゅうぎゅう詰めの美味しいソーセージができました。ソーセージの種類から歴史まで学べて、あっという間の2時間でした。
これから我が家の常備品となりそうです。