フラワーケーキレッスンローズ＆オレオマフィン

対面

きれいなお花が絞れる韓国のバタークリームをアレンジした美味しく家庭でも作りやすい当教室オリジナルレシピでレッスンします。

こんなことを学びます

薄く艶のあるお花を絞れる韓国のバタークリームを、ご家庭でも作りやすくアレンジしました。

土台にはミルキーなバタークリームとの相性のよいオレオマフィンを用意。写真３枚目のようにアレンジすればお花を絞らず手軽に美味しくお召し上がりもいただけます！
作ったフラワーケーキはボックスに入れ、リボンをかけてお持ち帰りいただきます。
立体的なバラのお花絞りは、平面的なお花より少し難しくなります。
通常のレッスンより時間を長めに設定させていただき、たくさんバラを絞っていただきます。

・オリジナルバタークリームの作り方(デモなし・動画レシピありおまけ動画クッキーバタークリーム)
・クリームの着色方法、グラデーションの入れ方
・お花（バラ・アップルブロッサム・かすみ草)・葉っぱの絞り方
・マフィンへのデコレーション方法
・カップケーキの作り方(デモなし・詳しい動画レシピのお渡し)

時間　4時間程度(個人差により前後)

持ち物
マスク、エプロン、筆記用具
羽織(バタークリームを絞りやすいよう室温を低めに設定しております)
持ち帰り用バック(夏場は保冷バックがおすすめ)　24cm×8.5cm×H9cmのボックスが入るもの
保冷剤
タッパー（たくさんバラを絞っていただきます。マフィンに乗せきれない分は、タッパーに入れてお持ち帰りも可能です。)

開催日程がありません

開催予定エリア目黒・五反田

価格(税込)¥6,400

現在は開催リクエストを受け付けていません

受けたい

4人が受けたい登録しています

対面受講日程

開催日程はありません。

対面受講料に含まれるもの

フラワーカップケーキ３個
ミニカップケーキ(試食用1個)、お茶菓子付き
お持ち帰り箱付
※時間の都合上、土台のカップケーキはこちらで事前にご用意しております
オレオマフィン動画レシピ
オリジナルバタークリームの動画レシピ

この講座の先生

古賀綾

本人確認済み

0人
0回

先生ページを見る先生に質問する

パティシエ・製菓衛生師

都内大学卒業後、損害保険会社に勤務する傍らお菓子教室に通う。
退職後、某大手クッキングスタジオにて講師を勤める。
夫の海外赴任を機に退職。
駐在先で友人たちにお菓子作りを教える。
帰国後日本菓子専門学校に入学、
製菓の知識を深める。
製菓衛生師の資格を取得。
パティスリーで働き始める。
韓国発祥のフラワーケーキIKAFCD(韓国国際フラワーケーキデザイナー協会)
にてフラワーケーキの資格を取得。
パティシエとして働きながら、自宅にて定期的にレッスンを開講しています。 +続きを読む

当日の流れとタイムスケジュール

テキストの内容確認
↓
アップルブロッサムのお花絞り
↓
バラの着色・お花絞り
↓
カップケーキのデコレーション
↓
撮影・試食・質問タイム
↓
ボックスに入れリボンをかけて終了

こんな方を対象としています

韓国で人気の習い事お花絞りを学べます。
パティシエでもある講師が、日本人向けにアレンジしたバタークリームなので、甘さ控えめです。
土台のカップケーキも、バタークリームに合わせて試作を重ねたカップケーキで美味しいと生徒様にご好評いただいてます♪
かわいくて美味しいフラワーケーキはプレゼントにもぴったりです！

受講する際は以下をお読み下さい

※ご自身の復習用に講師手元を動画撮影していただいても構いませんが他の方への共有やSNSへの投稿はご遠慮下さい。
※レッスンの様子や作られたフラワーケーキの写真はご自由にお使いください。
※試食用のカップケーキと一口サイズのお茶菓子をお出しします。
　コロナ対策として黙食をお願いいたしますが、気になる方はタッパーをご持参いただきお持ち帰りも可能です。お茶菓子はおまけになりますので、種類はお選びいただけません。

※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。