プロが教える絶品シュークリーム‼︎

人気のシュークリーム店オーナーパティシエが丁寧に楽しくご指導いたします。ふわっと膨らむ感動をあなたに‼︎

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こんなことを学びます

<こんなことを学びます>
難しいと言われているシュークリームの皮を、秘伝のレシピと作り方で基礎から学びます。
なぜ膨らむのか?
なぜ膨らまないのか?
丁寧なデモンストレーションの後、お一人12個程度のシュー皮を作って頂きます。
こちらでご用意してあるカスタードクリームやフルーツを使用してお好きにデコレーションしてシュークリームをお持ち帰り頂きます。


<こんな風に教えます>
ケーキ店の厨房で2名〜4名様の少人数制でレクチャーの後、楽しくおしゃべりしながら丁寧にご指導させて頂きます。
試食は講師が作ったものを美味しいコーヒーと共にカフェ店内でゆっくりお召し上がり頂きます。

<持ち物>
エプロン・タオル・筆記用具

<定員>
4名
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開催予定エリア

西新・姪浜

価格(税込)

¥4,000

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この講座の先生

創業20年の人気店パティシエが教える絶品シュークリーム!

偏食のひどかった一男一女の子育ての中で、食の大切さを実感。安心して食べられる料理やお菓子作りに没頭しました。
はじめは、幼稚園や小学校のバザーで手作りケーキを販売。それが評判となり次第に誕生日ケーキ等の依頼をされるようになり、1997年、ビルの一室で予約制ケーキ店「バニラビーンズ」を開業しました。
当時では珍しい形態の店として、地元テレビ局の密着番組をはじめ、数々のメディアに取り上げられ、大手ショッピングモール・カフェ等のスイーツ開発・卸を担当しました。
1998年小売店開店〜店舗拡張〜カフェ部門併設〜等拡大を続ける中、製菓専門学校講師、公民館・小学校での指導にも力を入れてきました。
2016年、要望の多かった少人数でのお菓子教室をバニラビーンズの厨房を解放して開講しました。

また、食のつながりから日本伝統の和食、出汁の素晴らしさに出会い、京都まで毎月修行に行っています。
「和食を教えて欲しい」とのリクエストにも対応可能で、
食全般にわたり、安心安全と美味しさを追求しています!

*趣味
旅行(特に歴史、神社仏閣めぐり)
動物(犬1匹猫7匹。保護犬、野良... + 続きを読む

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講座詳細

  • こんな方を対象としています

    お菓子作りに興味のある方ならどなたでも。
  • 受講料の説明

    シュークリーム10個〜12個程度お持ち帰り
    レシピ
  • 受講する際は以下をお読み下さい

review

レビュー

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  • 行く価値あり!( 1 )

  • 女性

    この講座は「「楽しい時間」」でした

    少人数制なので一人一人見てくれます。また、最初に先生がデモしてくれるので手順がわかった後に作ることができます。シュークリームが膨らむ生地の硬さなどもわかりやすかったです。楽しい時間でした。

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