復習動画付き‼️忙しくても楽チンごはん!旬野菜たっぷり!ヘルシー!時々簡単おやつやパンレッスンも💓
「作る人も食べる人も幸せになる料理」
をコンセプトに料理教室をしている
野菜ソムリエの堀内ももこです。
大学在学中料理教室に通ったことがきっかけで、料理が大好きになりました。
大学卒業後は作業療法士として病院に勤務。
就職後もいろいろな料理教室に通い、野菜ソムリエの資格も取得。
しかし結婚出産、仕事復帰後は体調不良に悩まされ、咳、お腹の不調、頭痛など辛い日々が続きました。そんな不調の中、育児、家事、仕事の両立ができず退職。
生活スタイル、食生活を見直すことで、体調は改善。
そんな中思ったのは自分自身に時間...
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今回の4品、本当に全部美味しかったです❣️
ももこ先生の講座は美味しいだけではなくて、野菜がたっぷりとれる上に、おもてなしにも出せそうなご馳走感&おしゃれ感があるのに、意外なほど、簡単手間なし(←これ重要!)なところが、とても気に入っています。
以前習ったミネストローネに続き、今回もお肉の下処理が楽すぎました😆重ね煮は出汁がしみしみ、オーブン焼きは玉ねぎトロトロ&ソースも絶品、アボガドのドレッシングもとても美味しく、いちごの🍓グラタンは最初はどんなものか想像つかなかったのですが、絶品デザートでお気に入りになりました!
これから何回も作りたいです!
家族もとても喜んで、子供たちもまた作って~と言ってくれました!
憶えやすい分量と、使いきりレシピで日常の献立に困らないレッスンです。
また、違う材料の相談にものっていただけるので、応用の幅が広がります。