💡イチオシ講座は
発酵ごはん体験Lesson！お得に受講！
🔴イチオシ
〈5月の発酵ごはんLesson〉
✅幸せ包む腸活ごはん※Plusの方はご招待、お申込み不要。
5月14日(木)10:00～12：00
・ヘルシー技あり腸活シュウマイ
・簡単かきたまコーンスープ
・シャキシャキごぼうサラダ
スクロールして下記スケジュールもご覧ください。
日程によって内容は異なります。
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＜5月のレッスン＞
✅幸せ包む腸活ごはん※Plusの方はご招待、お申込み不要。
5月14日(木)10:00～12：00
・ヘルシー技あり腸活シュウマイ
・簡単かきたまコーンスープ
・シャキシャキごぼうサラダ
発酵のアッコお気に入りのシュウマイはリバイバルメニュー！
フライパンで簡単に蒸す技と焼きシュウマイにする技も習得しましょう！
何個でもいけちゃう激ウマシュウマイのヘルシーポイントに
驚きが隠せません！
✅梅クラフトコーラ[季節の手仕事]※Plusの方は割引クーポンあり。
5月15日(金)15:00～16：00
自然の恵みで安心して飲める最高のドリンク！
おもてなしにも最高！
身体も喜ぶ！
✅5月25日(月)10:00～11：30※Plusの方はご招待、お申込み不要。
旬と季節の食材レシピ
・自家製カッテージチーズのリーフサラダ
・シソジェノベーゼ
・新じゃがのサラダパンケーキ
カッテージチーズを作るときにできる乳清（ホエー）を活用して
新じゃがを使ったパンケーキを焼きましょう♪
自家製のジェノベーゼソースは大葉で作ります。
＜6月のレッスン＞🍗🍗🍗※Plusの方は割引クーポンあり。
✅6月15日(月)10:00～12:00
【幸せ広がる黄金のひとくち！塩麹唐揚げレッスン】
基本の塩麴唐揚げとアレンジ6種
6月限定で【梅酢唐揚げレシピ】もお伝え！
唐揚げマスターになりたい方はコチラををチェック
https://www.street-academy.com/myclass/138138?after_created=true＜7月のレッスン＞
✅7月1日(水)14:00～15:30 おもてなし講座をオンラインでも💕
・酒粕と塩麹のガトーインビジブル
・小松菜のジェノベーゼ
・酒粕粉チーズ
おもてなしのポイントもしっかり学べる！
こちらのレッスンは対面おもてなし講座をオンラインでも受けたいと
リクエストをいただき、開催します💕
https://note.com/lucky_squid5471/n/ne62e70c9ad08✅7月2日(木)10:00～11:30※Plusの方は割引クーポンあり。
出汁と調味料で整える【自家製めんつゆレッスン】
＼毎日のごはんが変わる✨／
忙しい日でも、ちゃんと美味しい！シンプルなのに、体にしみる。
そんなごはんの土台になる
「出汁」と「めんつゆ」を手作りしてみませんか？
〈メニュー〉
・5分でととのう「即席一番だし」
・もう市販に戻れない「自家製めんつゆ」
・ごはんが止まらない「コク旨おかか」
・さっぱりコクあり「野菜南蛮」
調味料を変えると、料理が変わる。
料理が変わると、毎日の食卓も未来も変わる。
“足す”のではなく、“引き出す”ごはん。
体にやさしくて、ちゃんと美味しい。
そんな一歩を一緒に始めましょう✨
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≪調味料を楽しむ【甘酒おやつ】講座≫
✅喫茶風甘酒イタリアンプリン
・４月28日(火)10:00～12:00
※前日に座学があります（自由参加・アーカイブお渡し）
✅5月 味噌×甘酒
：ビターキャラメルバナナパウンド※Plusの方は割引クーポンあり。
・5月22日(金)10:00～12:00
※前日に座学があります（自由参加・アーカイブお渡し）
座学で学んでから作ると理解力アップで次の日の調理がぐんと楽しく！
✅6月 酢（酸味）×甘酒：甘酒ウィークエンドシトロン
※Plusの方は割引クーポンあり。
・6月12日(金)13:00～15:00
※前日に座学があります（自由参加・アーカイブお渡し）
座学で学んでから作ると理解力アップで次の日の調理がぐんと楽しく！
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〈発酵基礎Lesson〉※リクエスト受付中
👉〈アッコの麹調味料の特徴〉
・作りやすさ（乾燥麹でも生麹でも作れる/材料が少ない）
・好みで味を変えられる（旨味に特化した作り方、甘めに調整もできる温度管理）
・扱いやすく・美味しい
👉〈アッコのレッスンの特徴〉
・初めてでもよくわかる座学資料
・メリットとデメリットの両方を学べる。
・継続できる学びのロードマップが充実。
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✅甘酒Lesson（濃縮甘酒：別名「甘麹」）
👆こちらの講座では
・酵素たっぷり自家製の甘酒が作れるようになります。
・炊飯器又はヨーグルトメーカーで作れます！
・乾燥麹でも生麹でも作れる応用力が付きます。
・作って終わりではありません！座学で理解を深めます。
・活用も学べる！飲むだけじゃない、甘酒の使い方もわかります。
・甘酒マスターになれます。
・レシピがもらえるのですぐ美味しい甘酒料理が作れます。
◉座学＋濃縮甘酒仕込み
プレゼントレシピ（レッスン中に説明あり）
・チョコ甘酒（発酵の力で美味しいチョコソース/8時間発酵）
・かぼちゃあん・さつま芋あん
・甘酒チョコソース（一瞬でできるチョコソース）
・モンキーバナナシェイク
・甘酒照り焼きソース（照り焼きチキン/ハンバーグ/おまけの副菜）
※調理は無くレシピのご説明になります。
一緒にレシピを見ながら作り方を学びます。
〈アッコの甘酒の特徴〉
❍作りやすさ（乾燥麹でも生麹でも作れる/材料が少ない）
❍甘さがしっかり出せる（甘さに特化した作り方、研究しつくした自信作）
❍便利（代替品として購入できる商品もある。：急に必要な時も安心）
〈アッコのレッスンの特徴〉
❍初めてでもよくわかる座学資料
❍甘酒のメリットとデメリットの両方を学べる。
❍継続できる学びのロードマップが充実。
［その他のレッスン］
✴️自分に合った講座の相談はzoomでも可能です
https://www.street-academy.com/onetime/services/2580✴️定期的に学びを深めたい方には月額サービスがおすすめ【50名の仲間と学ぶ！】
・レッスン参加無料！（月2回）
・レッスンクーポンあり
・交流会で増える料理仲間！
▶
https://www.street-academy.com/subscription/services/2387・・・・・・・・・・・・・・
＜こんな風にお伝えします＞
🔳ZOOMによるオンラインレッスンとなります。
視聴のみの参加、画面オフ参加、メニューの中から何品か選択して作る、
すべて大丈夫です。ご都合に合わせて、心地よいスタイルで、ご受講ください。
🔳多忙な中でご参加くださる方のために。
レッスン後に復習動画のURLをお送りいたします。
聞き逃し、見逃した箇所など、復習の際には動画をご利用いただけます。
（動画は基本当日録画したもののお渡しになりますが、場合によっては、
別日の録画に変更させていただくこともございます。ご了承ください。）
〈ご予約後のスケジュール〉
※レッスン前は、2回メッセージが届きます。
①挨拶メッセージ/開催日1週間前
◉準備シート添付（※予習動画がある場合にはご確認ください）
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②開催日前日にグループメッセージにてご挨拶
◉レシピPDF添付
◉zoomの参加URL
※開催日1週間以内又は、直前にお申込みされた方も
過去のグループメッセージの内容をご覧いただけます。ご安心ください。
グループメッセージから、準備シートやレシピが確認できない場合は、
先生ページよりご連絡ください▶
https://www.street-academy.com/steachers/616506③レッスン終了後のご挨拶
終了のご挨拶メッセージ
◉復習動画
◉特典
◉次回予定
