【和食の基礎】究極の肉じゃがを完全マスター!簡単美味混ぜご飯など!

対面

今も昔も「外せない」!肉じゃがは想像以上に簡単においしくできちゃう料理なんですよ。

こんなことを学びます

和食には華やかで「お料理上手」をアピールできるような料理がたくさんあります。
そういったお料理をより美味しく、より美しく作れるようになるために、まずは肉じゃがを美味しく作っていただきたいと思います。

簡単だけど一生美味しく食べていただける「究極の肉じゃが」は、素材芋調味料も極めてシンプル。
シンプルだからこそ飽きのこない、一生美味しい肉じゃがをご提案いたします。

合わせてご紹介するお料理は、年に2回旬がある身近な魚でごちそう感あるお刺身に。
初鰹をたっぷりの野菜と共に、香りを楽しめる一品に仕上げます。
刺身を美しく切るコツを、丁寧にレッスンいたしましょう。

そして簡単でいつでもおいしい混ぜご飯を。
刻み枝豆ご飯は、その炊き方に一工夫!日常のご飯に、そしてお弁当にもぴったりな混ぜ御飯の定番をどうぞお楽しみに。

このレッスンでは、お味噌汁の超定番・大根のお味噌汁を料亭の味に仕上げる斬新な㊙コツをご紹介いたします。


このレッスンも新型コロナウィルス感染拡大予防に配慮し、デモンストレーション形式でご提案いたします。

おうちごはんの充実に。
おうち時間の楽しみに。
スタジオクリエイタブルがお役に立てましたら幸いです。
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開催日程がありません

開催予定エリア京王・小田急沿線

価格(税込)¥5,300

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対面受講日程

開催日程はありません。

この講座の先生

「勝負料理」はありますか?

日々のレッスンでは一生役立つ料理の基本を大切に、和洋アジアンの季節やTPOに合わせた勝負料理を提案しています。
[経歴]
東洋英和女学院大学卒業。2005年より母が主宰する料理教室にてアシスタント開始。
並行してLe Cordon Bleu 東京校にてフランス菓子ディプロマ取得。Ecole Ritz Escoffier Parisへ留学。
2014年「Studio CREATABLE」に改名。勝負料理をテーマに各国料理のテクニックとアイディアを提案している。

全国の料理教室と皆様をつなぐ食のプラットフォーム「Cookpad DO」では...
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当日の流れとタイムスケジュール

〈ご入室からご退室までで2時間半程度を予定しております〉
1.【ご入室】レッスン開始までドリンクを飲みながらお待ち下さい。
2.【レクチャー】レシピを見ながら細かい解説を致します。
3.【調理】デモンストレーション形式でご紹介します。メモを取ったり、撮影をしていただけます。
4.【試食】盛り付けやお味をお楽しみ下さい。(情勢により試食は中止させていただく場合がございます)
5.【質疑応答】ご質問をお受けしたり、補足の説明をいたします。
6.【後片付け】食器をキッチンにお下げ頂いたら終了です。
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こんな方を対象としています

料理を基礎から学びたい方。
日頃の料理をグレードアップさせたい方。
ご自分のレパートリーを増やしたい方。
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受講する際は以下をお読み下さい

【必ずお読みください】
新型コロナウイルス対策として以下の対策をおこない、参加者のみなさまにもご協力をお願いしております。
以下の感染症対策に同意いただける方のみ予約をお願いします。

《体制》
・講師はマスクを着用し講義をおこないます。(ワクチン接種3回済です。)

・換気をしながら行います。(そのため騒音などはご了承ください)

・座学とご試食のスペースは、ソーシャルディスタンスを考慮して椅子を配し、卓上にパーテーションを設置していますが、キッチンでの調理中は、極力「密」とならぬようご配慮ください。

・ウェルカムドリンク、お食事中のお飲み物のその都度のサービスを中止し、ペットボトルのドリンクをご用意させていただきます。

・当日講師が発熱など感染の疑いがある場合は開催を中止しご返金とさせていただく場合があります。また、情勢を鑑み、レッスンの中止をお願いする場合もございますので、ご理解のほどよろしくお願いいたします。

《参加者の皆さまへのお願い》
・参加者は講座中マスクの着用をお願いします。(みなさまの実践はありませんのでエプロンは不要です。)

・ご入室時にまず非接触型体温計での検温にご協力ください。

・ご入室後はまず手指のアルコール食毒または手洗いをお願いします。

*当日ご体調がすぐれない場合は、発熱の有無にかかわらず、ご来室はご遠慮ください。ただしキャンセル締切日時を過ぎてのキャンセルは、ご返金に応じることができませんのでご了承ください。

・新型コロナウィルス感染拡大防止の観点より、みなさまのマスクを外すリスクを軽減するため、お料理のお持ち帰りをお勧めしておりますが、スタジオでのご試食も可能です。ただし、情勢によってはスタジオでのご試食は一切を中止し、お持ち帰りをお願いすることもございます。レッスン前日までにメッセージでご案内いたしますので、ご確認ください。また、そのメッセージにて、お持ち帰り用の容器についてご案内させていただきます。


《その他通常のご案内》
・教室へは、レッスン開始15分前よりご入室頂けます。

・遅刻による最終ご入室は終了1時間前までです。やむを得ず遅刻される場合は必ずご連絡をお願い致します。

・このレッスンは最少催行人数を2名以上といたします。
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※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

レビュー4

  • 楽しかった( 3 )
  • 勉強になった( 3 )
  • 受ける価値あり( 3 )
  • この講座は「自信が持てる家庭料理のレッスン」でした
    女性

    タイトル通り究極の肉じゃがでした!シンプルでお店で頂く味の出来上がりで早速家でも作り大好評でした♪混ぜご飯も鰹のお造りも簡単で絶品。おもてなしにも使えるものでした。
    知ってるようで知らなかった知識や、無意識でやっていたことの意味理由を教えて頂けて学びも多いレッスンでした!

  • この講座は「いつものメニューが料亭の味」でした
    女性 50代

    家で作っているメニューばかりですが
    先生の教わると、いつものメニューが料亭の味に。
    肉じゃがは絶品でした。
    生臭いイメージの鰹のお刺身の
    とまらない美味しさでした。
    枝豆の使い方は斬新で驚きでした。

    ありがとうございました。

  • この講座は「ほっこり美味しい肉じゃが講座」でした
    女性 30代

    肉じゃがレシピはたくさんありますが、こんなにシンプルで美味しいレシピに出会えてよかったです

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