沖縄出身！管理栄養士と一緒に沖縄の郷土料理を作る講座です。あなたのペースに合せて作るので自宅で本場の味を再現できる！【特典】動画＆レシピ付き
開催日程はありません。
✜沖縄県出身✜｜管理栄養士歴15年｜子育てをしながら働くママ栄養士｜職歴：特別老人ホーム→社員食堂→デイサービス→ストアカ料理講師＆フィットネスジムインストラクター→スポーツ栄養士
管理栄養士歴15年▼
レシピ作成・200人規模の大量調理・栄養価計算・運動指導の経験あり。
デイサービス時代が「今」につながる▼
2時間で20人前のフルコース料理を1人で作り、
五感（視・聴・嗅(きゅう)・味・触）で楽しめるような料理を提供していました。
美味しく作るために試行錯誤した結果▼
・作業効率
・作る手順
・華やかさ(彩り)
...
+続きを読む
以前沖縄行った時に食べたおいしい沖縄そばを家庭でも作ってみたいと思い動画希望させていただきました。
快く引き受けて下さり、感謝しています。
動画拝見して思った事は、すごく丁寧に作られていて、美味しくなるポイントが沢山ありました。ラフテーはお弁当のおかずに入れたいです。
近いうちに是非家族の為に作りたいです。
沖縄ソバのお出汁の作り方が知りたくて、受講しました。お出汁取りながら、ラフテーもできて有り難かったです。結構、ラフテー大変だったイメージがありましたが、今回は、簡単に美味しくできるやり方を教えていただけたので、次回からはこの方法で作りたいと思います😍
家族からも、チャンプルーも沖縄ソバやラフテーも好評だったので、嬉しかったです😊
次回は、モズク三種類の講座もされてるとの事でしたので、受講したいと思います。先生も、可愛くて、教え方がお上手でしたので、片付けまでいれても、1時間で終わったのでビックリしました。
優しく、丁寧に教えていただけたので、楽しい時間を過ごせて、良かったです😍