実用性満点！初鰹の手捏ね寿司＆揚げたて新食感がんもどき！他レッスン

ちらし寿司のひとつ、鰹の手こね寿司をご紹介します。
伊勢神宮参拝をされた方にはおなじみのこの料理は、伊勢うどんに並ぶ三重県のご当地グルメです。鰹特有の臭みを除き、ねっとりとした赤身魚ならではの美味しさを楽しめるお箸が止まらなくなるようなお寿司をこの機会にマスターしましょう。

食べ応えあるお寿司とともにご紹介するお料理も和食の定番を。
筍の白和えは、通年楽しめる水煮筍でも、この時期に旬の生の筍でも、それぞれに楽しめるレシピをご紹介いたします。この機会に、生の筍の下茹での仕方を丁寧にご紹介いたします。

揚げたてカリッとがんもどきは、自家製でこそ味わえる主役級の味わいを。
「こんながんもどきは初めて！」というお声を聞くのが、今から楽しみに思えるほど、市販のがんもどきとは別物な味わいです。
簡単な工程で、野菜たっぷりで、かつグルテンフリー。揚げたてよし、冷めてよし、冷凍よし、と3拍子揃った便利さをぜひレパートリーに加えていただきたい品です。
どうぞお楽しみに！

そして、季節野菜を使った、豚肉の焼き物を。
レッスンでは、4月から９月頃まで楽しめる新生姜と、しゃきしゃき感が癖になるニラ、嚙むごとに旨味あふれるえのき茸を巻いて、簡単ながらもワンランクアップな美味しさをお楽しみいただきます。まるで串焼き屋さんに来たような美味しさをどうぞご賞味くださいませ。


このたびもデモンストレレーション形式でご提案いたします。

おうちごはんの充実に。
おうち時間の楽しみに。
スタジオクリエイタブルがお役に立てましたら幸いです。