養蜂ルックに着替え、蜂の巣箱を見学、レクチャー、そして試食も!
料理は楽しい!手順は脳トレ!
おいしく食べながら、知的好奇心も刺激!
食から、いろいろな世界を見ていきたいと思っています。
大学卒業後、ヨーロッパで修業
家業「スイング洋菓子店」を継ぎ、2000年より、
食の学校「パティス」を本格スタート
ホームページ
https://www.patis-hakase.com/
ハチミツが好きなので軽い気持ちで参加しました。あんなにたくさんのハチを見たのは初めてです!詳しく説明してもらえて、こうしてハチミツになるんだーと感動的でした。スイーツはもちろん文句なしのおいしさです。最後はみっころと撮影もできて楽しかったです笑
コロンバンさんのハチミツを買いたくなりました!
さすがプロのお菓子職人さん。細かいこだわりがあり、普通の料理本には載っていないような小技や知識を学ぶ事が出来ました。家庭でのお菓子作りで同じようにやるには難しそうですが、そういうやり方があるという知識を入れておくにはとても良い勉強になりました。
見栄えも良く、味も最高に美味しかったです!
とっても楽しかったです!このお値段で、これだけの体験が出来るなんてとってもお得です!また参加したいです!
普段都会では見ることの出来ない蜂の巣を近くで見たり、至近距離に蜜蜂が沢山飛んでいたり!
養蜂専門の方のお話を聞けたり、コロンバンの小沢社長さんの養蜂の秘話を聞けたり、更にはコロンバンのプリンやロールケーキを頂いたり、蜂蜜の食べ比べ、お土産に特注のプリン瓶とクッキーまで…!
素晴らしい企画を有難うございます!!大満足です☆