千草卵は実習で！身近な素材で、明日作れる優秀和食をご一緒に！
開催日程はありません。
日々のレッスンでは一生役立つ料理の基本を大切に、和洋アジアンの季節やTPOに合わせた勝負料理を提案しています。
[経歴]
東洋英和女学院大学卒業。2005年より母が主宰する料理教室にてアシスタント開始。
並行してLe Cordon Bleu 東京校にてフランス菓子ディプロマ取得。Ecole Ritz Escoffier Parisへ留学。
2014年「Studio CREATABLE」に改名。勝負料理をテーマに各国料理のテクニックとアイディアを提案している。
全国の料理教室と皆様をつなぐ食のプラットフォーム「Cookpad DO」では...
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千草卵は巻くのが難しいかと思いましたが先生の工夫と的確な教え方で綺麗に焼くことができました。玉子焼きがワンランクもツーランクも上のごちそうに格上げされた千草卵は本当に美味しくて親戚と友人宅に行く時のお土産に持って行ったのですが2回ともとても喜んでもらえました。マカロニサラダも軽くて美味、我が家のスタメンになりました。そして鶏五目飯は出汁と牛蒡がふわっと香るしょっぱすぎない、やっと理想の美味しい鶏五目飯を習うことが出来、レッスン開催を待った甲斐がありました。豊田先生、ありがとうございました‼️
鶏五目飯はこんなふうに作るとワンランクアップするんだなと思いました。
千草卵の実習も巻くタイミングとかとても勉強になりました。あまさもちょうどよくとてもおいしかったです。
野菜たっぷりのマカロニサラダやししゃもは揚げるとごちそうになりますね。
どれもすぐに作ってわが家の定番にしたいと思います。
どのお品も一般的でありながらちょっとしたコツや工夫で普段食べてる物とは一味違う美味しさでした。
千草焼きは先生のフォローもあり、緊張しながらも何とか巻き上げる事が出来ました。甘みがあって具材盛りだくさんで、これだけでも立派な1品になります。
マカロニサラダはこれまた定番ですが、味が薄まらないように、食べ飽きないように注意点があります。そしてやっぱり美味しい！
普段の何気ないご飯がワンランクアップする事間違い無しです。