自分のお店を持ちたい、美味しい料理が作れるようになりたい！という思い
家族、もっと美味しいものが食べさせたい！という気持ちが日々の料理に力を
『家庭料理🍳』から『本格的な料理🍽️』まで、
普段何気なくしている料理にちょっとした秘訣💡をすることで、
『一生モノの技✨』をお伝えしています。
私の恩師
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私は『料理の鉄人』「おいしゅうございます」でおなじみの岸朝子先生にお世話になり、
イタリアンの👑巨匠『片岡護シェフ』から23年学び、
江戸懐石料...
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豊洲市場の場内は確かにプロの方々の場所でした。その場所へ連れていって貰えるので安心、後ろを付いて回ってお魚の購入仕方や目利きの勉強、
見るだけでも楽しめると思います。