2回コース講座 お魚さばきを学ぶ☆初心者さん大歓迎お魚料理がこの講座で得意に！！

【金華さばCooking講座の内容】全４回コース（２回オンライン、２回録画受講）
幻の魚「金華さば」を　”さばく”　”調理する”　”知る”　講座です。
お魚Cooking講座　サバマイスター講座

第2期生 募集スタート
オンラインレッスン2回、録画レッスン2回、計4回（講座、サバ送付２回、計４尾、６レシピ代すべて込み）の講座です。

第一期生は30名満席でした。
次は第二期生の募集です

■講座開発秘話はこちらを
https://www.instagram.com/p/CbZSEmUq0zT/

■講座の説明会はこちらを
https://www.instagram.com/tv/CXUeXgDKr9p/

この講座では、「お魚の３枚おろしの仕方」、「定番～驚くようなレシピ」まで習得できます。
更に、産地の業者だからこそ伝えられるお魚の知識も一緒に学べ、お魚のことが詳しくなるはずです。
講座で使用するのは、目利きが選んだ最高に鮮度が良いお魚です。そのお魚を冷凍してご自宅までお届けします。
最高に美味しい素材を、美味しいレシピで調理し、「マイスター」の称号を手にして下さい。

第１回目レッスン　4月30日（土）15：30～17：00
第２回レッスン　録画をお届け
第３回レッスン　録画をお届け
第４回目レッスン　5月28日（土）15：30～17：00



【金華さばCooking講座の内容】全４回コース（２回オンライン、２回録画受講）
幻の魚「金華さば」を　”さばく”　”調理する”　”知る”　講座です。


講座について説明しています ぜひご覧ください☺
https://youtu.be/89jiYusLkMc

【さばく】　講師がオンラインレッスンで丁寧に指導。基本の三枚おろしが身に付きます
【調理する】　本講座オリジナルレシピを実践。定番やアレンジレシピ４品を録画にてお届け実践のオンラインと会わせると合計6品マスター。録画＆テキスト付
【知る】　金華さばの知識が、基礎知識・健康面など幅広く学べます。

さらにレッスン後、試験に合格すると『金華サバマイスター』の認定証が発行されます。


【宮城県盛信冷凍庫×名古屋Sunnykitchen×福岡県スマイルスマイズ宮崎知花共同企画】
お魚は宮城県の盛信冷凍庫さんから発送＆録画撮影は私と浅井先生の共同作成です。

★盛信冷凍庫株式会社★　 https://www.instagram.com/seishin_ishinomaki/?hl=ja
冷凍とは思えない鮮度抜群のお魚を扱っているお魚屋さん。何を食べても本当に美味しいお魚屋さんでファン続出です。

★sunny kitichen 浅井美咲先生★　 https://www.instagram.com/sunny_kitchen3/?hl=ja
名古屋在住の先生です。オンライン、自宅教室をしている先生。共同企画で録画を作成しました。

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レッスン内容　全４回　（２回がオンライン、２回が動画をお届けのため、ストアカ講座では２回コースという表示をしています）

1回目　『オンライン』さばの３枚おろしの仕方、さばの塩焼きを学ぶ

2回目　オリジナルレシピ動画でレッスンを学ぶ(レシピ2つ　約１５分×２本）

3回目　オリジナルレシピ動画でレッスンを学ぶ（レシピ２つ　約１５分×２本）

4回目　『オンライン』さばの３枚おろしのテストと筆記テストZOOMレッスン　しめ鯖を学ぶ


全4回の講座を受け終わると・・・


【調理スキル①】３枚おろしが身に付きます
【調理スキル②】刺身が作れるようになります
【調理スキル③】サバに関して、６つのレシピが身に付きます
【調理スキル④】煮る・焼く・揚げる調理スキルが身に付きます
【調理スキル⑤】サバの最高難易度レシピ「しめさば」が作れるようになります
【目利きスキル】サバの種類が見分けられるようになります
【知識】サバについて（生態、歴史、栄養価等）幅広い知識が身に付きます


金華さばCooking講座のセット内容
●料金：　１６,０００円　


●セットの内容：
1.　金華さば４尾　※送料無料でご自宅まで2回お届け
2.　テキスト
3.　オンラインレッスン2回分　　（第1回　サバの3おろし、塩焼き　担当宮崎知花　第4回　サバの３枚おろし、　しめさば　担当：宮崎知花）
4.　レシピ動画４回メニュー分（担当：sunnykitchen 浅井先生＆宮崎知花）
5.　最終テストの受験票


こんな悩みは持っていませんか？

✅魚のレシピが思いつかない
✅さばき方がわからない
✅健康によいとは知っている・・けどどうしていいかわからない
✅魚料理をしたことがない
✅魚の買い方のコツがわからない

そんな悩みを解決します！
この講座では、「お魚の３枚おろしの仕方」はもちろん、「定番～驚くようなレシピ」まで習得できます。
更に、産地の業者だからこそ伝えられるお魚の知識も一緒に学べ、お魚のことが詳しくなるはずです。
講座で使用するのは、目利きが選んだ最高に鮮度が良いお魚です。そのお魚を冷凍してご自宅までお届けします。
最高に美味しい素材を、美味しいレシピで調理し、「マイスター」の称号を手にして下さい。


■受講生さんのお声■
●しっかりと捌き方を勉強できて楽しかったです！説明もとても分かりやすかったです！
●三枚おろしに抵抗がなくなった。魚料理のレパートリーが増えてよかった。
●たくさんさばを3枚におろしたので、4回目にはスムーズにおろせるようになり自信がつきました。
●お魚を１尾で買う事が殆ど無いですが、今回さばいて調理をする事で、かなりハードルが低くなりました。またレシピも簡単に美味しく出来るものだったのでこれからも作ってみたいと思いました。
●自分が、まさかお魚を捌けるようになるとは思っておらず、何回も練習するうちに、スーパーでも魚コーナーをよく見るようになりました。また、魚を食べる機会も増えました。
●オンラインでの受講は、必ず自分が準備から全部やるので、段取りやわからないことも明確にわかる良さもあると思います
●お魚を今までちゃんと調理したことがなかったのですが、コツを掴むと簡単で楽しいことがわかりました！金華サバもとっても美味しく、楽しくレッスンできました。面白かった
●お魚を１尾で買う事が殆ど無いですが、今回さばいて調理をする事で、かなりハードルが低くなりました。またレシピも簡単に美味しく出来るものだったのでこれからも作ってみたいと思いました。