生姜の良い効能はご存知の方も多いと思います。
生姜といえば体を温める性質が有名ですが、発酵させることで、更に更に！！様々な効能が加わり、健康や美容に嬉しい作用をもたらしてくれます。
生姜をそのまま摂取する事ももちろん良いのですが、発酵食品に加工する事により乳酸菌などの善玉菌が増加、植物性の乳酸菌は腸に届きやすく、免疫力を上げたり、消化吸収を促進するなどの多くの効果が期待できます。
また、まろやかな味わいになり、とにかく美味しいです！！
飲み物から食事まで、幅広いメニューと相性が抜群です！！
酵素も摂取出来、一石五鳥ぐらいの効果になります！
発酵食品の奥深さを一緒に楽しみましょう♪
＜こんなことを学びます＞
発酵しょうがの作り方、活用方法、発酵食品について、含まれる栄養素等作業しながら楽しく学んでいきます。
＜こんなことが出来るようになります＞
今後ご自身で発酵しょうがを仕込めるようになります。
＜こんな風に教えます＞
少人数制のグループで丁寧に教えます。
いつも皆で楽しくワイワイ作業してます。
参加者の皆さんと対話する形式です。
＜持ち物＞
☆エプロン
☆手をふくタオル
☆口が大きめの1リットル瓶（無い際はジップロックでお持ち帰り可能ですが、瓶仕込みがオススメです）
＜定員＞
基本 8名
（要望と開催スペースに応じて変わります）
☆☆☆いつもご参加頂きまして誠にありがとうございます！週間人気ランキングに時々登場！☆☆☆
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＜参加の際の留意事項＞
ご予約頂く際には講座内容等、記載事項ご確認の上ご予約をお願いします。
＊エプロンやハンカチ等、各講座に「持ち物」と記載させていただいております用具に関してレンタル等の貸し出しはしておりません。お手数お掛けし申し訳ございませんが、参加者様の方でご準備をお願い申し上げます。
＊講座を予約をした時点でその講座の感染症対策に同意したものとなりますので、原則感染症対策に不備や不満がある等を理由に返金を要求することができないことを十分に理解した上でご予約をお願いいたします。
〈新型コロナウイルス対策についての留意〉
この講座は新型コロナウイルス対策として以下の対策をおこない、参加者のみなさまにもご協力をお願いしております。
以下の感染症対策に同意いただける方のみ予約をお願いします。
・講師はマスクを着用し講義を行います。
・通常の会場定員以下にて行います。
・定期的に換気をしながらおこないます（そのため会場によっては若干の外気騒音が起こる場合がございます、ご了承ください。）
・当日講師が発熱など感染の疑いがある場合は開催を中止し、ご返金とさせていただく場合があります。
参加者の皆さまへのお願い
・講座前に手洗いをお願いしております。
・参加当日は検温をお願いします（38度以上の場合は参加をご遠慮ください。）
＊キャンセル締切日時を過ぎてのキャンセルは会場費及び仕入れの関係上、如何なる場合にも返金に応じる事はお受け出来ません。
ご了承ください。
きちんと学んでいらっしゃる先生の座学は楽しく、知らない知識を楽しく学べました。
また、調理もわかりやすく、その後の試食は美味しくてとても良かったです。
頑張って家でも作ってみたいと思いました。