食品添加物講座⑤　遺伝子組み換えとゲノム編集食品の秘密と現実

【ラベルに書いていない、重大な事実】

遺伝子組み換え、ゲノム編集といえば
難しそうだし
何か特別なこと、
実験室の話
一般消費者には、関係ない。
そもそも、品種改良みたいなもの、
どこが問題なの？

以前はそう思っていました。
よくわからないけど、
「遺伝子組み換えではない」と書いてある納豆を
選んでいるから大丈夫、と思っていました。

でも、勉強してみると
それは、大きな思い違いでした。
すでに、ずっと食べ続けていたことがわかりました。

ほのんどの方が、日常、おそらく毎日、口にしている
調味料、お惣菜、スナック、お菓子、多くの便利な加工食品、飲料
ファストフード、お弁当、外食の料理に
幅広く、継続して使われています。

最近では、一部の野菜や養殖魚、そしてお米。
間接的には、肉類、卵、乳製品にも無関係ではありません。

それなのに、一生懸命、良い食品を選ぼうと頑張っている消費者が
これを知る手がかりが、ありません。
いくつかの条件を除き、表記しなくて良い法律があるからです。
「遺伝子組み換えではない」の表記さえ、今まで通りできなくなることが決まっています。
言葉を目にしなければ、意識からも消えていきます。

積極的に知識を得る以外、選択の方法がないのです。
情報が開示されている国もありますし
国の方針でこれらの食品をシャットアウトしているところもあります。

日本の消費者は、とても不利な環境で暮らしていることを踏まえて
知らされていない、その仕組みを学びましょう。

遺伝子操作された食品を食べたらどうなるのか？
明らかになった部分もありますが
長期にわたる影響は、まだ、誰にもわかりません。

私達で実験中というわけです。
ご自分や、ご家族、大切な人を守るため
この実験から、外れたい方は、是非ご参加ください。

知って選ぶのか、知らずに選ぶのかで
人生が変わります。
心と体の働きを担うのは
食べ物だからです。

★★★食品添加物講座は単発講座ですが、
①から順に受けていただくと、より理解が深まる構成になっています。

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講座予定の日時：

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よろしくお願いします。