お台所でこだわりの豆腐をつくりましょう~

「大豆から美味しい豆腐の作り方」の教室です。 出来たてのふわっとして温かい、甘味と豆味の強いお豆腐はごちそうです♪

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こんなことを学びます

 お台所DE気合豆腐!
お台所で、美味しい豆腐を作っちゃおー!!!
発酵らいふラボの発酵料理と、こだわりの豆腐屋さんがお伝えする、「大豆から美味しい豆腐の作り方」のコラボ教室です。
出来たてのふわっとして温かい、甘味と豆味の強いお豆腐はごちそうです♪
是非、一度ご体験ください。
【内容】
・手作り豆腐作り
・出来たてホカホカのお豆腐の試食会
・気合豆腐さんの美味しい豆腐、豆乳、湯葉の試食
・お豆腐を使った発酵食品を、発酵らいふラボが試食提供いたします。
【日程】
6月18日(土) 
   13:00 ~ 16:30
【持ち物】
  ・エプロン ハンドタオル 筆記用具
【定員】
10名 (定員になり次第締め切らせていただきます。)
【参加費】
¥5,000(税込¥5,400)
【特典】
  東京 豆腐アカデミー こだわりの手作り豆腐教室・初級コース認定
【講師】
  東京 豆腐アカデミー 新井弘幸 (気合豆腐埼玉屋店主)
  発酵らいふラボ 小林さち杏
【場所】
  Life-Style Lab 葉菜水木
  東京都文京区大塚5-22-2 2F
  ★東京メトロ 有楽町線 護国寺駅より徒歩7分
  ★東京メトロ 丸の内線 新大塚駅より徒歩7分

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この講座の先生

小林 さち杏

発酵らいふ醸せ師 発酵料理研究家 さち杏

酵素栄養学を学ぶ中、発酵食の大切さを実感。
微生物、菌たちのパワーに魅せられて発酵王子こと、伏木暢顕氏に師事。
発酵ライフ実践中。
身体に良いうえ美味しい発酵食を『おうちごはん』としてお伝えします。
ライフスタイル ラボ 代表
・発酵料理研究家... もっと見る >>

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講座詳細

  • 当日の流れとタイムスケジュール

    ・手作り豆腐作り
    ・出来たてホカホカのお豆腐の試食会
    ・気合豆腐さんの美味しい豆腐、豆乳、湯葉の試食
    ・お豆腐を使った発酵食品を、発酵らいふラボが試食提供いたします。
  • こんな方を対象としています

    大豆から美味しい豆腐を作りたい方
    豆腐を使った発酵料理を試食されたい方
  • 受講料の説明

    受講料にはセミナー代、実習代、ご試食が含まれます。